عمل خلية النحل بالجبنة
وصفه خلية النحل بالجبنة
مكونات خلية النحل بالجبنة
ان خلية النحل بالجبنة من المعجنات الشهيرة بشكلها الدايري والتي تمتاز بطعمها الحلو المشبع ويمكن ان تقدم حلوة مع القطر او مالحة مع الجبنة البيضاء
خلية النحل الحلوة
المكونات
- خمسة اكواب من الطحين الابيض متنوع الاستعمالات.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة عظيمة من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- كيس ضييل من الخميرة الفورية.
- كوبان من الماء الدافي.
- علبتان من الجبنة الكريمية المثلثة او المربعة.
- دولة قطر جاهز بارد.
- صفار بيضة مخفوقة مع ملعقة ضييلة من النسكافيه المذوب (مكون اختياري).
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة مية وتسعين درجة ميوية، وادهني صينية متوسطة دايرية الشكل بالقليل من الزيت النباتي واتركيه جانبا.
- ضعي الخميرة، والملح، والسكر في حاوية كبير، ثم اضيفي الماء الدافي، وكوبين من الطحين المنخول.
- حركي العناصر بواسطة ملعقة خشبية حتى تختفي تكتلات الخميرة وتتوزع المكونات، غطي الحاوية واتركيه لفترة عشر دقايق.
- ارفعي الغطاء عن الحاوية وانخلي بقية الطحين واضيفيه الى خليط الخميرة، ثم اضيفي الزيت.
- اعجني العناصر حتى يصبح لديك عجينة ناعمة وملساء قابلة للتشكيل بسهولة.
- قطعي كل حبة من الجبنة الكريمية مربعة الشكل الى اربعة اقسام، ثم شكلي كرات من العجين بكمية حبة الجوز.
- افردي كل كرة على لوح مدهون بالقليل من الزيت ثم احشيها بالجبن المقطع، ثم اغلقي الكرة وضعيها في الصينية المجهزة.
- اعيدي الخطوة الماضية حتى تصبح الصينية مليية بكرات العجينة المحشوة.
- ادهني سطح العجينة بخليط صفار البيض حتى يكتسب اللون الذهبي الجميل، ثم ضعي الصينية في الفرن لفترة تتراوح ما بين العشرين الى الثلاثين دقيقة، او الى ان تتحمر العجينة من الاسفل والحواف.
- حمري الصينية حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم اخرجي الصينية من الفرن واسقيها لحظيا بالقطر، ثم قدمي خلية النحل في الصينية كما هي لاظهار شكلها الجميل.
- يمكن ان تستبدلي مخفوق البيض بالقليل من اللبن لتحمير خلية النحل، ويمكن حشوها بالجبنة البيضاء المخلوطة مع البقدونس المفروم ولكن من دون تشريبها بالقطر وزينيها بالقزحة والسمسم.
- يمكن ان تستخدمي اية حشوة اخرى تفضلينها في خلية النحل، مثل: حشوة النوتيلا والجوز المجروش، او حشوة الفواكه الطازجة، او مربى الفراولة او اي نوع مفضل من المربيات.
