اليوم معنا طبق كتير شهى ولذيذ ومن الاطباق الرئيسية وهو طبق دجاج بالكريمة
طبق دجاج بالكريمة من الأطباق المميزة والمنتشرة عالميا، و يحتوي على كمية وافية من الفيتامينات و البروتينات وهو مفيدة جدا بالأخص للأطفال، كما أنه لا يحتوي على سعرات حرارية عالية، و يعد الدجاج بالكريمة من الأطباق الرئيسية الذي يقدم مع الأرز أو التبولة أو الفطائر، كما أنه من الوجبات المتكاملة و التي تشعرك بالشبع، حيث يمكنك كذلك من صنع الدجاج بالكريمة كطبق جانبي كالشوربة، و سنقدم لك هنا طريقة صنعه كطبق رئيسي و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقاديره و خطواته البسيطة لتحصلي على طبق شهي و مميز.
طريقة عمل دجاج بالكريمة
المقادير
- أربعة من صدور الدجاج المسحب متوسطة الحجم.
- علبة كبيرة من القشطة تعادل كوب كبير.
- كوب كبير من كريمة الطبخ.
- نصف ملعقة صغيرة منالفلفل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- مكعبان من مرق الماجي.
- ربع كوب من جبنة الموزاريلا المبروشة أو أي نوع تفضلين.
- ملعقة صغيرة من أوراق النعناع المفرومة للتزيين.
طريقة التحضير
- إغسلي الدجاج و قطعيه إلى قطع متوسطة، ثم ضعي الزيت في وعاء على النار و أضيفي إليه الزبدة و اتركيها حتى تذوب، ثم أضيفي الثوم المفروم و قلبيه حتى يصبح لونه ذهبيا.
- أضيفي قطع الدجاج و قلبيه حتى يحمر لونه قليلا ،ثم أضيفي إليه الملح و الفلفل الأبيض و عصير الليمون و قلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الماء الدافئ و اتركيه حتى يغلي، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة حوالي، حتى ينضج الدجاج.
- ضعي الكريمة في الخلاط الكهربائي و أضيفي إليها القشطة و اخلطيهما معا.
- ضعي الكريمة و القشطة في وعاء على النار مع التحريك المستمر، ثم أضيفي مكعبا الماجي مع التحريك المستمر حتى يذوب الماجي.
- ضعي مزيج الكريمة و القشطة إلى خليط الدجاج، و اتركيها على النار حتى يغلي و تمتزج نكهة الكريمة بالدجاج
- ضعي دجاج بالكريمة في صينية الفرن و وزعي الجبنة المبروشة فوقها بحيث تغطيها بالكامل.
- ضعي صينية دجاج بالكريمة في الفرن الحامي، و اتركيها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبا.
طريقة تقديم دجاج بالكريمة
حمري صينية دجاج بالكريمة، وضعيها في أطباق للتقديم و زينيها بأوراق النعناع المفروم، و قدميها ساخنة كطبق رئيسي مع الأرز أو التبولة.
