طريقة عمل دجاج شاورما
كيفية عمل دجاج شاورما
تحضير دجاج شاورما
سوف نقدم لكم اليوم كريقة سهلة وبسيطة لعمل احلي دجاج شاورما
تدخل اللحوم بانواعها في كمية العديد من الوجبات الغذايية، والتي تزيد من لذتها، سواء اكانت هي الطبق الرييسي، او مضافة اليه حيث تكون احد مكوناته، فاللحوم لها الدور الاكبر في تشييد الجسد وتقويته، وهي غنية على نحو عظيم بالبروتين، وينصح بتناول اللحوم ولو مرة واحدة كل اسبوع، وتعتبر اللحوم البيضاء كالدجاج والسمك اسهل هضما من اللحوم الحمراء، والاكثر تناولا، فالدجاج مثلا يتم استهلاكه على نحو كبير، وتعددت الوجبات المعدة منه، ولعل اسهل ما يتم تحضيره منه شاورما الدجاج، بمكونات طفيفة وبوقت قصير، فهي المفضلة لدى الجميع وبخاصة الصغار، ومما يضفي عليها نكهة خاصة تتفرد بها عن غيرها اسلوب تتبيلها، والبهارات المضافة اليها، ويمكن شراوها جاهزة من السوق، على شكل سندويشات، او ما يسمى بالشاورما العربي، واحيانا تفضل ربة المنزل تحضيرها بنفسها في منزلها، لتضفي عليها لمساتها الخاصة، ونكهة لا تقاوم، ولتصنع جوا من المتعة والفرح والسرور لدى اطفالها الصغار، حيث يتجمعون حولها، وقد قد يساعدوها في صنع السندويشات.
المكونات
- ست قطع من صدور الدجاج المغسولة ومنزوعة الجلد، والمقطعة لشرايح طولية.
- كوب من الحليب الرايب.
- ملعقة من توابل الشاورما.
- ثلاث فصوص مهروسة من الثوم.
- عصير ليمونتين.
- ملعقة عظيمة من الخل.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة عظيمة من الطحينة.
- نصف ملعقة من الفلفل الاسود.
- ربع ملعقة من الزنجبيل.
- ملح حسب الرغبة.
- بصلة مقطعة لشرايح طولية رفيعة.
- بندورة مقطعة لشرايح طولية.
- خس مفروم.
- مخلل الخيار اواللفت والمقطع لشرايح.
- علبة من المايونيز.
- الضييل من الزبدة.
- احد انواع الخبز المفضل.
طريقة التحضير
- توضع شرايح الدجاج في اناء عميق.
- يضاف اليها الحليب والبهارات، والملح، والفلفل والزنجبيل، والطحينة وعصير الليمون، والثوم، والخل، وزيت الزيتون.
- يتم خلط العناصر مع بعضها على نحو جيد وتنقع فيه.
- يوضع الخليط في الحافظة لفترة ساعتين، حتى يتشرب الدجاج الكميات ونكهة البهارات، والبعض يفضل نقعه ليوم كامل.
- بعد انقضاء تلك المدة، يتم اخراج الدجاج من الحافظة.
- توضع الزبدة في المقلاة على النار.
- يضاف اليها البصل المقطع.
- عندما يذبل البصل يضاف اليه الخليط السابق، ويقلب من مرحلة لاخرى، الى ان يتحمر الدجاج، ثم تطفا النار
- يوتى بالخبز، ويوضع بداخله شاورما الدجاج، مع شرايح من البندورة والمخلل، والخس المفروم، ثم ملعقة من المايونيز.
- توضع السندويشة في مكبس الخبزان وجد.
- يقدم الى جانبها العصير، او المشروبات الغازية، وطبق من البطاطا المقلية.
البعض الاخر يفضل وضع الشاورما في طبق ويقدم على المايدة، الى منحى البطاطا المقلية والعصيروالمقبلات.
