طريقه تحضير زيت الثوم
طريقه عمل زيت الثوم
كيفيه عمل زيت الثوم
ان الثوم قد يضيف نكهة لذيذة للطعا فكثير من الناس لا يفضلون مضغه حتى لو كان مطهو كذلك النفع منه خارجيا عن سبيل دهنه على الجلد
المكونات
- مية ملليتر من زيت الزيتون او زيت الذرة.
- رووس ثوم عدد اثنين، ويفضل ان تكون طازجة اي غير مجففة.
- لتر من الماء النقي.
طريقة التحضير
طريقة التقطير في البخار:
- قشري رووس الثوم، وقطعيها الى قطع صغيرة، او اهرسيها، ثم اتركيها داخل حاوية مفتوح، في مقر جيد التهوية لفترة عشر ساعات.
- في حاوية على النار، ضعي قطع الثوم ولتر الماء، واتركيه حتى تتبخر نصف اعداد الماء.
- اضيفي زيت الزيتون او الذرة، واتركي المزيج على نار هادية حتى يجف الماء كليا ولا يوجد غير الزيت والثوم.
ستلاحظين ظهور الفقاعات نحو تبخر جميع الماء.
- صفي المزيج باستعمال مصفاة ناعمة، او قطعة قماش نظيفة، واتركيه حتى يبرد تماما.
- قومي بتعبية الزيت الناتج في زجاجة نقية وجافة، واغلقيها باحكام، وضعيها في خزانة المطبخ، او اي مقر جاف ومظلم.
- بعد اسبوعين يكون الزيت جاهزا للاستخدام الخارجي او للاكل.
طريقة نقعه بالزيت النباتي: يتم الاستغناء عن الماء في تلك الطريقة.
- قشري رووس الثوم وافرميها ناعما او اهرسيها.
- اضيفي زيت الزيتون او الذرة، وارفعي الخليط على النار مع التحريك لفترة دقيقتين.
- اتركي المزيج حتى يبرد، وبنفس الاسلوب ضعيه في زجاجة نظيفة، واحفظيها في مقر مظلم لفترة اسبوعين قبل بدء الاستعمال.
فوايد زيت الثوم
يحتوي زيت الثوم على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامينات: هـ، ب1، ب6، ج، ويعتبر مصدرا ايا كان للكبريت، ومن مزايا زيت الثوم:
- يعالج فروة الدماغ من القشرة، ويغذي الشعر ويجعله املسا، اذا ما دهن الشعر به.
- يعالج الالتهابات الداخلية الناتجة عن البكتيريا والفطريات والفايروسات.
- يخفف من الام الاسنان اذا ما تم حاله على العمر المتسوس.
- يخفض ضغط الدم.
- يمنع تصلب الشرايين.
- يحسن من صحة القلب.
- يقلل من مستوى السكر في الدم.
- يقلل من معدلات الكوليسترول في الدم.
- يعالج التهابات البشرة الفطرية، مثل السعفة، والالتهابات البكتيرية مثل حب الشباب، والتهاب القدم الرياضي.
- يحد من انتشار الخلايا السرطانية بفضل احتوايه على اليل الكبريت، وبخاصة سرطان البنكرياس، والثدي والبروستاتا والمعدة
