مقادير شعيرية بالخضار
وصفه شعيرية بالخضار
مكونات شعيرية بالخضار
ان طبق من الشعيرية بالخضار من احلى الشوربات التى تقدم على سفرتك لافراد اسرتك فهى غنيه جدا بالمعادن و العديد من الفيتامينات
عمل الشعيرية بالخضار
المكونات:
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- حبتان من البصل المشرح.
- اربعمية وخمسون غراما من الجزر المقطع.
- اربعة اكواب من البطاطا المقطعة.
- كوب ونصف من البازيلاء.
- كوب من الشعيرية.
- سنان من الثوم مهروسان.
- ثمانية اكواب من مرق الخضار.
- ربع ملعقة ضييلة من الملح وربع ملعقة ضييلة من الفلفل الاسود
طرقة التحضير:
- نسخن الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم نزيد البصل ونحركه الى ان يذبل.
- نضيف الثوم، والبصل، ونواصل التحريك لفترة خمس دقايق.
- نزيد البطاطا، ومرق الخضار، وندع المزيج الى ان يغلي.
- نضيف البازيلاء، والشعيرية، ثم ننكه بكل من الملح، والفلفل الاسود، ونقلب المزيج وندعه الى ان يغلي.
- ننقل الحساء الى الخلاط الكهربايي ونطحنه جيدا.
عمل الشعيرية بالخضار والدجاج
المكونات:
- صدران من الدجاج.
- اربع ملاعق ضييلة من الزبدة.
- ستة اكواب من الماء.
- ورقة من الغار.
- حبة من كل من: البصل، والبطاطا المقطعة.
- عود من القرفة.
- حبتان من الجزر مبشورتان.
- ملعقتان صغيرتان من صلصة البندورة.
طريقة التحضير:
- نذوب الزبدة في قدر على النار.
- نزيد الدجاج، ونحركه بين الحين والاخر الى ان يتحول لونه.
- نضع الماء في القدر، ثم نزيل الزفر عن سطحه.
- نضيف ورقة الغار، والقرفة، والبصلة، بعد هذا ننكه الخليط بالملح، والفلفل الاسود.
- نغلق القدر، وندعه على نار هادية الى ان ينضج الدجاج.
- نضيف البطاطا، والشعيرية، والجزر، وصلصة البندورة، ونحرك الخليط جيدا، وندع الحساء على النار لفترة خمس عشرة دقيقة.
عمل شوربة العدس بالشعيرية
المكونات:
- نصف كوب من العدس الاحمر.
- حبة مفرومة من كل من: الجزر، والبصل، والبندورة.
- نصف ملعقة ضييلة من الكمون.
- ربع ملعقة ضييلة من الملح.
- كيس من شوربة الدجاج بالشعيرية الجاهزة.
طريقة التحضير:
- نبدا بتجهيز شوربة الدجاج بالشعيرية وفق التعليمات المكتوبة على الكيس.
- نضع العدس في قدر على نار متوسطة الحرارة ونسلقه بالماء.
- عندما ينضج العدس، نزيد كل من الجزر، والبصل، والبندورة ونحركها جيدا، ثم ندعه المزيج على النار الى ان تنضج الخضروات.
- ننقل شوربة العدس الى الخلاط الكهربايي ونهرسه.
- نعيد الشوربة الى القدر، ثم ننكهها بكل من الكمون، والملح.
- نضيف شوربة الدجاج بالشعيرية الى شوربة العدس، ثم نحرك الخليط، وندعه على نار هابطة لفترة ثلاث دقايق.
