شوربة الدجاج من افضل الشوربات التي تعمل في كل بيت وبطريقة بسيطة تستطعين ان تعمليها واليكي طريقة عمل شوربة الدجاج الكريمي
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة طعام ) زبدة
- 1 ثمرة متوسطة بصل ، مفروم
- 1 فص ثوم مهروس
- 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي ) زنجبيل، مفروم
- 2 قطعة فيليه دجاج، مقطع مكعبات صغيرة
- 4 ثمرة متوسطة مشروم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة طعام ) دقيق أبيض
- 1 علبة صغيرة ذرة
- 3 كوب شوربة دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي ) ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي ) فلفل اسود مطحون
- 1 كوب كبير كريمة
- 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة طعام ) بقدونس مفروم
طريقة تحضير شوربة كريمة دجاج
1. ينظف الدجاج جيداً ويضاف البصل والثوم والجزر والملح والبهار ولتران من الماء في القدر.
2. توضع على النار وتترك حتى ينضج الدجاج، تصفى مرقه الدجاج وتترك جانباً ويقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
3. وفي أثناء ذلك نقوم بإعداد «الرو» المكون من الزبدة والطحين، حيث نضع الزبدة على النار ونضيف إليها الطحين وتقلب جيداً ومع الخفق المستمر نضع بالتدريج مرق الدجاج إلى أن يمتزج الخليط.
4. ثم نضيف الكريما الطازجة ونتركها تغلي.
5. وأخيراً نضيف قطع الدجاج. تقدم مع الخبز المحمص وشرائح الليمون.
