السي فةد هي فواكه البحر التي تكون غنية بالكالسيوم والمعادن والفيتامينات و الاوميغا 3 المسئولة علي تكوين العظام والاسنان
المقادير
” تكفي 4 أشخاص “
- 1/4 كيلو جمبري
- 1/4 كيلو سبيط ، مقطع
- 1/4 كيلو سمك فيليه ، مقطع
- 1/4 كيلو كابوريا
- 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة
- 1 ثمرة بصل مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) زنجبيل مفروم
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- كمون
- بهارات
خطوات التحضير
- في إناء على نار متوسطة نضع الزبدة تسيح.
- يوضع البصل على الزبدة و يقلب حتى يصفر ثم نضع الثوم و يقلب المزيج.
- نضع الجمبري على البصل و يقلب لمدة 5 دقائق ثم نضع السبيط و الكابوريا و السمك و يقلب المزيج لمدة دقيقتين او أكثر حتى ينضج.
- يضاف الماء الى الإناء حتى يغطي السي فوود ثم يتبل بالملح و الكمون و الفلفل و البهارات و يقلب المزيج برفق.
- يرفع الإناء من على النار ثم توضع الشوربة في بولات التقديم و تقدم ساخنة.
