مكونات شوربة الشوفان بالطماطم
عمل شوربة الشوفان بالطماطم
اعداد شوربة الشوفان بالطماطم
ان شوربة الشوفان بالطماطم مغذيه جدا لجسم الانسان لانها يوجد بها البوتاسيوم و الكالسيوم اللازم لجسم الانسان تعالى اتعرفى على طريقه عملها
شوربة الشوفان بالطماطم
المكونات
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- بصلة مفرومة.
- ثلاث حبات من الطماطم.
- حبة فليفلة مفرومة.
- حبة لومي مطحونة.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من هريس الطماطم.
- ستة اكواب من الماء الفاتر.
- ست ملاعق عظيمة من الشوفان.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الاسود.
- بهارات منوعة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- تقلى البصلة بعد فرمها على نحو ناعم.
- بعد تذبيل البصل، تضاف ثلاث حبات من الطماطم مقطعة تقطيعا ناعما، ومكعب من مرق الدجاج، بالاضافة الى فليفلة خضراء مفرومة، وحبة مطحونة من اللومي.
- تضاف ملعقتان كبيرتان من هريس الطماطم، ويقلب حتى تمتزج المكونات.
- تسكب ستة اكواب من الماء الفاتر على المكونات، وبعد هذا تضاف ست ملاعق عظيمة من الشوفان، وتترك الشوربة على نار هادية حتى تتماسك.
- يمكن تنكيه الشوربة بالملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
- ملاحظة: يستغرق تخضير الشوربة ساعة الا ربعا، وتقدم لست اشخاص.
شوربة الشوفان بالطماطم واللحم
المكونات
- نصف كيلوغرام من لحم الغنم المقطع الى قطع ضييلة ، ويفضل ان يكون مع العظم.
- نصف كوب من عصير الطماطم.
- كوب من الشوفان.
- بصلة مفرومة.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الشعيرية المحمصة.
- ملعقة عظيمة من هريس الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة ضييلة من الملح.
- عود من القرفة.
- ست حبات من القرنفل.
- اربع حبات من الهال.
- ورقة من الغار.
طريقة التحضير
- بعد فرم البصلة فرما ناعما، تقلى بالزيت على النار حتى تذبل.
- تضاف قطع اللحم الى البصلة، وتقلب مع البصلة حتى يجف ماء اللحمة.
- يضاف هريس الطماطم، وباقي عناصر الوصفة الى القدر، ويقلب جيدا.
- يضاف الماء الى القدر حتى تغمر قطع اللحمة، ويترك على نار هادية حتى تنضج اللحمة.
- في تلك الاثناء يضاف الشوفان مع الضييل من الماء لتكون الشوربة سميكة.
- تضاف الشعيرية المحمصة الى الشوربة، وتترك على نار هادية لتنضج.
