عمل كيس البسبوسة الجاهز

وصفه  كيس البسبوسة

عمل  كيس البسبوسة

مكونات  كيس البسبوسة

 ان  كيس البسبوسة من اشهر الحلويات الشرقية التقليدية وتختلف اساليب عملها حسب العناصر الداخلة فيها فهناك البسبوسة بالقشطة، او البسبوسة باللبن

طريقة عمل خليط البسبوسة الجاهز

المكونات

• كيسان من خليط البسوسة الجاهز.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• كوب من حليب الزبادي.

مكونات القطر:

• كوبان من الماء.
• كوب من السكر.
• نصف ملعقة عظيمة من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

• نضع خليط البسبوسة الجاهز وكوب الزبدة في حاوية كبير، ونخلط العناصر مع بعضها جيدا.
• نضيف كوب الحليب الى الخليط، ونعجن من حديث حتى نحصل على مزيج سميك شبه سايل.
• نسكب العجينة في صينية مدهونة مسبقا بالطحينية.
• ندخل الصينية الى الفرن المسخن مسبقا، ونتركها حتى تنضج، ويصبح وجهها ذهبي اللون.
• نذيب كوب السكر، والماء سويا في قدر، ونضعه على النار مع التحريك المستمر، ثم نضيف له عصير الحامض.
• نترك المزيج يغلي على النار حتى يثخن، ويتكاثف، ثم نرفعه، ونتركه جانبا حتى يبرد.
• نخرج صينية البسبوسة من الفرن، ونسكب عليها القطر البارد.
• نقطع البسبوسة، ثم نقدمها الى منحى القهوة العربية او التركية الساخنة.

طريقة عمل كيس البسبوسة الجاهز بجوز الهند

المكونات

• كيس من خليط البسبوسة الجاهز.
• كوب من اللبن.
• كوب من السمن.
• كوب من القشطة.
• نصف ملعقة عظيمة من البيكنج باودر.
• نصف كوب من جوز هند.
• كوبان من القطر البارد.

طريقة التحضير

• نمزج كيس البسبوسة الجاهز، واللبن، والسمن، والقشطة، والباكينغ بودر، وجوز الهند سويا في حاوية واحد.
• نستمر في مزج العناصر مع بعضها القلة حتى نحصل على عجينة ناعمة، ولينة.
• نسكب الخليط في صينية مدهونة مسبقا بالقليل من الطحينية، ونسوي سطح الخليط جيدا.
• ندخل الصينية الى فرن مسخن مسبقا على حرارة متوسطة، ونتركها لفترة نصف ساعة الى حد ما حتى تنضج جيدا، ويحمر وجهها.
• نخرج الصينية من الفرن، ونسكب فوقها القطر البارد، ونتركها لبعض الوقت حتى تتشرب القطر بالكامل.
• نقطع البسبوسة على شكل مربعات متوسطة الحجم.
• نضع في طبق التقديم قطع البسبوسة، ثم نقدمها الى منحى المشروبات الساخنة.