موضوع اليوم عن نبات الشمندر وماهى اهميته وماهى قيمته الغذائية خصوصا للاطفال
الشمندر أو البنجر الأحمر من أهم الخضروات الطازجة التي تمد جسم طفلك بالنشاط والقوة.
الشمندر يتمتع بالعديد من الخصائص الصحية والمفيدة جدًا للصغار والكبار. يحتوي الشمندر على نسبة كبيرة جدًا من الفيتامينات والمعادن والبروتينات وكمية وفيرة من مضادات الأكسدة والالياف الغذائية. هذا بالإضافة إلى احتواء الشمندر على حمض الفوليك والنحاس والحديد والكبريت. الشمندر هو من النباتات الجذرية التي تنمو تحت الارض ويعمل كعلاج واقي وطبيعي للعديد من الأمراض والمشاكل الصحية التي تصيب جسم الإنسان، خصوصًا الأطفال.
خلال السطور التالية نتناول عزيزتي الأم أهم أربع فوائد لنبات الشمندر للحفاظ على صحة طفلك.
1- تحسين الهضم لدى الأطفال
من الفوائد الصحية والمفيدة لتناول الأطفال الشمندر أو البنجر الأحمر هو قدرته الفعالة في تحسين عمليات الهضم وتنظيم عملية التمثيل الغذائي للجهاز الهضمي. كما أنه يساعد على تليين المعدة وتسهيل حركة الأمعاء ويحسن من وظائف القولون. لذلك نجد أن الشمندر يحد من الإصابة بحالات الإمساك الشائعة لدى الأطفال ويمنع عسر الهضم ويسهل من عملية الإخراج. يمكنكِ عزيزتي تحضير هذه الوجبة لطفلك.
إغلي ثمرة من الشمندر بعد تقشيرها وتقطيعها، ثم اهرسي حبة بطاطس مسلوقة مع الشمندر وأضيفي لهما ملعقتان كبي
