يعتبر زيت الصويا من الزيوت النباتيه التى نستخدمها فى عديد من المجالات لأنها تتميز بالعديد من الفوائد
زيت الصويا
يعد زيت الصويا أحد أنواع الزيوت النباتية التي يتم استخراجها من حبوب فول الصويا، كما أن هذا الزيت يعرف علمياً باسم جليسين، وقد تم استخدامه بشكل واسع وأُدخل في العديد من المجالات الصحية والجمالية نظراً لما يحتويه من معادن وفيتامينات ومواد مضادة للأكسدة وغيرها من القيم الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، إضافة إلى أن هذا الزيت تحديداً يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المهمة لصحة الجسم، وسنقدم في هذا المقال مجموعة متنوعة من فوائد زيت الصويا بالتفصيل، ومخاطر الاستعمال المفرط منه.
فوائد زيت الصويا
- يساعد في تنظيم معدلات الكوليسترول في الدم.
- تقوم الأحماض الدهنية الموجودة فيه بالتقليل من خطر الإصابة بالعديد من أمراض الدم.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يمنع حدوث الجلطة الدماغية والقلبية.
- يحمي هذا الزيت أغشية خلايا الجسم من التعرض إلى التلف.
- يحمي العيون من الإصابة بالالتهاب.
- يلعب دوراً فعالاً في الحد من أعراض الزهايمر.
- يحمي الخلايا العصبية الموجودة في الدماغ من التلف.
- يحافظ على صحة العظام ويساعد في عملية شفائها بعد الكسر.
- يحمي العين من الإصابة بالضمور البقعي.
- يحافظ على البشرة نضرة وشابة ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
- يحافظ على صحة خلايا الجلد ويعالج الخلايا الميتة.
- يعالج مشاكل البشرة الجافة.
- يساعد في معالجة مشاكل البشرة الدهنية وتخليصها من نسبة الزيوت الزائدة فيها.
- يعالج آثار الندوب والبثور.
- يساعد في التخلص من البقع الداكنة والكلف.
- يمنع الإصابة بمرض تصلب الشرايين.
- يعمل على زيادة التركيز وتقوية الذاكرة.
- يحمي الجسم من الإصابة بمرض هشاشة العظام.
- يعمل على حماية الجهاز القلبي الوعائي.
- يساعد على تقوية عمل جهاز مناعة الجسم.
- يحمي الجسم من خطر الإصابة بالأورام السرطانية.
- يعمل على حماية الجهاز العصبي.
- يزيد من الإدراك الذهني.
- يمنع من ارتفاع معدل كوليسترول في الدم.
- يساعد زيت الصويا على المحافظة على معدلات هرمون الأستروجين في الدم.
- يمنع ارتفاع معدل السكر في الدم.
- يساعد على تقوية عضلات الجسم.
- يخفف من آلام الدورة الشهرية.
أضرار زيت فول الصويا
إن لزيت فول الصويا جانب سلبي يؤثر على صحة جسم الإنسان للأسباب التالية:
- يحتوي زيت فول الصويا على نسبة عالية من الأحماض الدهنية.
- نسبة الأوميغا 3 الموجودة فيه مرتفعة جداً.
- يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية التي تسبب زيادة في وزن الجسم.
- قد يؤدي تناول زيت الصويا إلى الإصابة بالحساسية، لذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية فول السوداني أخذ الحيطة والحذر عند تناول هذا الزيت.
