اوراق الكاري وفوائدها
اهم ما يميز ورق الكاري
علاج السكر والصلع على يد ورق الكاري
يعرف الكاري بأنه نوع من البهارات التي تستخدم في المطبخ فماذا عن فوائد أوراق الكاري واهم استخداماته في هذا المقال نتعرف عليه أكثر
تحمل أشجار الكاري لك العديد من الفوائد، لا سيما عندما يتعلق الأمر بأوراقها الخضراء الرائعة، فما الذي نعرفه عن أوراق الكاري؟ وما هي فوائدها العديدة لصحتك؟
حقائق هامة عن أوراق الكاري
تتواجد أشجار الكاري عادة وبكثرة في المناطق الدافئة والاستوائية، خاصة في وطنها الأم الهند، ومن الممكن الاستفادة من مختلف أجزاء الشجرة لأغراض صحية، من الأوراق للحاء وصولاً للجذور.
من الممكن الاستفادة من أوراق الكاري على هيئتها الخضراء الطازجة أو مجففة أو محمصة. وتشبه أوراق الكاري في شكلها أوراق شجرة النيم إلى حد ما، وتستخدم في العديد من العلاجات الشعبية، مثل علاج السكري وحتى الصلع.
فوائد أوراق الكاري
مع أن البعض قد يظن أن أوراق الكاري تساعد فقط على إضفاء نكهة لذيذة على الطعام، إلا أن الأمر في الحقيقة لا يقتصر على ذلك، فلأوراق الكاري فوائد صحية هامة، إليك أهمها:
1- علاج المشاكل الهضمية
وجدت الدراسات أن أوراق الكاري تحتوي على مواد مكافحة للإسهال، الأمر الذي يجعلها مفيدة جداً في علاج حالات الإسهال. وذلك عبر تناول مسحوق أوراق الكاري أو شرب عصيرها.
كما أن أوراق الكاري تحتوي على مواد ملينة تجعلها تساعد على مكافحة عسر الهضم، فقط قم بدق بعض أوراق الكاري وأضف إليها عصير الليمون وتناولها للحصول على النتائج المرجوة.
2- مكافحة مرض السكري
أحد أهم فوائد أوراق الكاري هو مكافحة مرض السكري والمساعدة في السيطرة على المرض لدى المصابين به، وقد يكون السبب في فوائد الأوراق هنا هو غناها بالحديد والزنك والنحاس بشكل خاص.
3- مكافحة مرض السرطان
تحتوي أوراق الكاري على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة مرض السرطان، لا سيما اللوكيميا وسرطان البروستاتا وسرطانات القولون.
4- لشعر صحي وقوي
يعتقد الخبراء أن أوراق الكاري مفيدة بشكل خاص لصحة الشعر، إذ قد تساعد على تقويته من الجذور، ومن الممكن الاستفادة من الكاري هنا عبر مزج مسحوق أوراق الكاري مع زيوت تقوية الشعر ووضع المزيج على الجذور بانتظام.
كما يعتقد أن مسحوق أوراق الكاري مفيد كذلك في مكافحة الشيب وتعزيز نمو الشعر مع الوقت.
5- خفض الوزن والكولسترول!
تساعد أوراق الكاري على خفض الوزن وخسارة الكيلوغرامات الزائدة، وذلك بفضل احتوائها على مركبات تمنع اكتساب الوزن الزائد وتساعد على خفض نسب الكولسترول السيء في الجسم.
تستطيع ببساطة مضغ أوراق الكاري الطازجة أو استعمالها في وجباتك اليومية للحصول على النتائج المرجوة.
6- مكافحة غثيان الصباح
تحتوي أوراق الكاري على مركبات نشطة تساعد عند دخولها الجسم على مكافحة الغثيان والتقيؤ، وهي مفيدة بشكل خاص لمكافحة غثيان الصباح الذي قد يصيب الحامل في أسابيع الحمل الأولى.
7- حماية الكبد
وجدت الدراسات أن أوراق الكاري تحتوي على مواد هامة تساعد على مكافحة الشوارد الحرة التي قد تؤذي الكبد مع الوقت، وتساعد هذه الأوراق على تحسين صحة الكبد والحفاظ عليه سليماً ومعافى طوال الوقت.
ويعتبر الكبد عضواً هاماً جداً في الجسم، إذ يلعب دوراً هاماً في عمليات الهضم وتخليص الجسم من السموم.
8- فوائد أخرى
لا تقتصر فوائد أوراق الكاري على ما ذكر أعلاه فحسب، بل إن لها فوائد أخرى هامة وعديدة، مثل:
- تعتبر أوراق الكاري مضاد حيوي طبيعي يعمل على حماية الجسم من الالتهابات والعدوى.
- بسبب غنى أوراق الكاري بفيتامين أ، فإنها تساعد على تحسين صحة العيون والحماية من أمراض العيون المختلفة، مثل العمى الليلي.
- علاج احتقان الحلق والصدر ومكافحة تراكم البلغم في المجاري التنفسية.
- تقوية الذاكرة وتحسين الإدراك.
- تقليل المضاعفات والاثار الجانبية للعلاج الإشعاعي والعلاج الكيميائي الذي يخضع له مرضى السرطان.
- مكافحة التوتر والقلق والاكتئاب والأرق.
- تسريع شفاء الجروح.
هل أوراق الكاري امنة؟
أوراق الكاري امنة تماماً للشخص العادي وكذلك للحامل، ولا ضير من تناولها، إذ أن لا أضرار جانبية ترتبط بها إلا في حالات نادرة جداً.
تستطيع استعمال أوراق الكاري لتحصيل أي من الفوائد المذكورة أعلاه، ولكن عليك أن تعي أن أوراق الكاري لا تمثل علاجاً بديلاً لأي دواء كان الطبيب قد وصفه لك.
ومن الممكن تناول ما يقارب 8-10 أوراق من أوراق الكاري الطازجة، أو استعمالها لعمل مغلي يتم شربه، أو استعمال مسحوق أوراق الكاري.
