المكرونة من الوصفات التي يحبها الجميع ولاكن الان نقدم لكم طريقة عمل كرات المكرونة بالجبن في المنزل وبطريقة سهلة وسريعة
المقادير :
- • 450 جرام مكرونة صغيرة
• 225 جرام جبن شيدر
• 4/3 1 كوب حليب كامل الدسم
• 2/1 كوب طحين
• 4/1 كوب زبدة
• 2 بيض
• 3 كوب من فتات الخبز ( بقسماط )
• ملح وفلفل
• زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير :
· اسلقي المكرونة في ماء بها قليل من الملح والزيت ، ثم صفيها جيدا .
· ابشري الجبن الشيدر .
· في مقلاة كبيرة ، أذيبي الزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي الدقيق حتى يصبح اللون بني فاتح ، أضيفي الحليب وقلبي جيدا حتى يصبح الخليط سميك ، ثم أضيفي الجبن الشيدر واتركيها لمدة 4 دقائق حتى يذوب الجبن .
· أضيفي المكرونة المسلوقة والملح والفلفل على خليط الجبن وضعيهم في الثلاجة لمدة ساعة ( حتى تبرد ) ، شكلي المكرونة كرات صغيرة ، ثم ضعيهم على ورق زبدة في صينية الخبز
· امزجي الحليب والبيض معا ، اغمسي كرات المكرونة بالبيض ثم بفتات الخبز ( البقسماط ) .
· اقلي كرات المكرونة في زيت عميق محمي على درجة حرارة 320 فهرنهايت لمدة 3 – 4 دقائق .
· استمتعي بكرات المكرونة بالجبن ( فرايد ماك آند تشيز ) الساخنة .
· لمذاق أطيب تناوليها مع الكاتشب .
