تحضير التاكو
كيفية عمل التاكو
طريقة اعداد التاكو
سوف نقدم لكم اليوم طبق لذيذ ومفيد وهو طبق التاكو المكسيكي الرائع ونقدم لكم طريقة اعداده بكل سهولة
يشتهر المطبخ المكسيكي بالعديد من الاطباق التي لاقت رواجا واسعا في كافة مناطق العالم، ومن ضمنها طبق التاكو الشهي الذي اصبح من الاطباق الرييسية التي لا تخلو منها لوايح الطعام، ومن مميزات ذلك الطبق فرصة تحضيره باستعمال اللحوم البيضاء او الحمراء حسب الرغبة، وسنتحدث في تلك المقالة عن بعض وصفات التاكو الشهيرة.
التاكو باللحم المفروم
المكونات:
- نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة ضييلة من الفلفل الاحمر الحريف.
- ملعقة عظيمة من زيت الزيتون.
- ملعقة ضييلة من الكمون.
- ملعقة ضييلة من البابريكا.
- حبتان مفرومتان من البندورة.
- ثماني قطع من خبز التاكو ذي الكمية المتوسط.
- اربع اوراق من الخس المفروم على نحو خشن.
- ربع كوب من مبشور جبنة الموزاريلا.
طريقة التحضير:
- سخني الزيت في مقلاة، وشوحي فيه البصل حتى يذبل.
- اضيفي بهار الكمون، والفلفل الحريف، والبابريكا، ثم اضيفي اللحمة المفرومة.
- قلبي العناصر مع بعضها ودعيها على النار لثماني دقايق تقريبا، ثم اضيفي البندورة المفرومة، واستمري في تقليب الخليط.
- سخني قطع خبز التاكو باتباع الارشادات الواردة على علبته.
- وزعي مزيج اللحمة على قطع خبز التاكو، وفوقها مفروم الخس، ومبشور جبنة الموزاريلا.
سندويشات تاكو الدجاج
المكونات:
- كوب من البصل المقطع.
- فص مهروس من الثوم.
- كوبان من صدور الدجاج المقطعة والمطهية.
- نصف كوب من صلصة البندورة.
- حبة من الفلفل الاخضر الحريف والمفروم.
- شرايح من الخس.
- حبة متوسطة من البندورة، مقطعة ومخلية البذور.
- نصف كوب من مبشور جبنة الشيدر.
- ملعقة ضييلة من الملح.
- ملعقة ضييلة من الفلفل الاسود.
- رقايق من خبز التاكو.
- علبة من صوص الباربيكيو الجاهز.
طريقة التحضير:
- سخني الضييل من الزيت في مقلاة ذات كمية متوسط.
- شوحي الثوم، والبصل في الزيت، ثم اضيفي قطع الدجاج لهما.
- اضيفي صلصة البندورة، والفلفل الحريف، والفلفل الاسود، والملح.
- دعي الخليط على نار متوسطة الحرارة الى ان ينضج، وبعدها ضعي عليه صوص الباربيكيو.
- احشي خبز التاكو بخليط الحشوة، وشرايح الخس، والبندورة، ووزعي مبشور الجبنة على الوجه، ثم قدمي السندويشات.
تاكو السمك بالكريمة الحامضة
المكونات:
- نصف كوب من الكريمة الحامضة.
- نصف كوب من المايونيز.
- ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- اربع ملاعق عظيمة من توابل التاكو.
- نصف كيلوغرام من سمك الفيليه المقطع الى شرايح صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- اثتنا عشرة شريحة من شرايح خبز التاكو.
مكونات التزيين:
- خس مقطع.
- قطع ضييلة من البندورة.
- عصير ليمون حسب الذوق.
- صلصة التاكو الجاهزة حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- امزجي الكريمة مع الكزبرة، والمايونيز، وملعقتين كبيرتين من توابل التاكو في وعاء.
- اخلطي شرايح السمك، مع عصير الليمون، والزيت، وما توجد من توابل التاكو في اناء.
- ضعي السمك المتبل في مقلاة على النار، ثم شوحيه الى ان ينضج.
- وزعي خليط السمك في قطع خبز التاكو، واسكبي فوقها اعداد مناسبة من تتبيلة الكريمة.
- ضعي البندورة، والخس، وصلصة التاكو في السندويشات، ووزعي اعداد ضييلة من عصير الليمون على الوجه.
