الباشميل هي الصلصة البيضاء التي لها نكهة مميزة ومع التوابل الخاصة ونضعها علي اللازنيا و علي المكرونة الباشميل واطباق اخري متنوعة
المكوّنات
- نصف علبة من الزّبدة، أو ما يُقارب أربع ملاعق منها.
- ثلاث ملاعق من الدقيق.
- خمسة أكواب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل، والأوريجانو.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب السائل على النّار في الوعاء الّذي تريدين تحضير البشاميل فيه.
- أضيفي إلى الحليب القليل من الزّبدة مع القليل من الملح والفلفل وذلك حسب رغبتك.
- حرّكي المقادير الّتي أضفتيها إلى الوعاء بشكلٍ جيّد.
- اتركي الوعاء على نارٍ هادئة.
- ضعي الدّقيق والحليب بالخلّاط الكهربائيّ، واخلطيهم مع بعضهم البعض بشكلٍ جيّد.
- أعيدي الخليط الّذي حضّرتيه إلى النار وحرّكيه جيّداً حتّى يُصبح كثيفاً.
- يمكنك إضافة جبنة الموزاريلا، والهيل المطحون والثوم؛ فهما يضيفوا نكهةً مميّزةً إلى البشاميل.
