اليوم معنا طريقة سهلة وبسيطة لتزيين كيكة الجزر
تعتبر طريقة تزيين الكيكة من الأمور التي تشكل مشكلة لدى أغلب ربات البيوت وسنقدم لك طريقة تزيين كيكة الجزر بأكثر من صورة مع طريقة صنع كيكة الجزر، و كل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير و الخطوات التالية.
مقادير كيكة الجزر
- كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
- كوبان كبيران من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 4 حبات بيض متوسطة مخفوقة.
- كوبان كبيران من الجزر المبروش.
- كوب و نصف من الزيت.
- رشة من الملح.
- ربع كوب كبير من جوز الهند المبشور.
- ربع كوب كبير من الجوز المجروش.
- نصف ملعقة صغيرة من الكربونات.
مقادير و طريقة تزيين كيكة الجزر
مقادير التزيين بالكريمة
- كوب كبير من السكر الناعم.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الجبن الكريمي.
مقادير أخرى لتزيين الكيكة بصوص الشوكولاتة
- 5 ملاعق طعام من الكاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
- كوب كبير و نصف من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا.
- علبة كبيرة من القشطة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- نصف كوب من الشوكولاتة.
طريقة تزيين كيكة الجزر وصنعها
إليك طريقة تزيين كيكة الجزر :-
- ضعي الدقيق في وعاء ثم أضيفي إليه السكر و القرفة و الملح و الكربونات و حركي جيدا ثم أضيفي الجزر المبروش و حركي المكونات الجافة معا.
- أضيفي الزيت و البيض المخفوق إلى الخليط السابق و حركي حتى تمتزج معا ثم أضيفي جوز الهند و الجوز المجروش و حركي جيدا ثم ضعي المزيج في قالب الكيك المدهون بالزيت و الدقيق.
- ضعي قالب الكيكة في الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى ينضج.
- أرفعي الكيكة من الفرن و اتركيها حتى تبرد.
- ضعي الزبدة في وعاء و اخفقيها بالمضرب اليدوي ثم اضيفي السكر و الفانيليا و الجبن الكريمي حتى يصبح المزيج ناعما و كريميا لمدة 3 دقائق.
- ثم ضعي خليط الكريمة في الثلاجة و اتركيه لمدة نصف ساعة ثم ادهني كيكة الجزر بالكريمة و زينيها بالمكسرات حسب الرغبة.
لتحضير صوص الشوكولاتة
- ضعي السكر و الكاكاو و الحليب السائل في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي إليه سكر الفانيليا و القشطة و الزبدة و النشا مع إضافة الشوكولاتة و اخلطي جميع المكونات جيدا في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعما.
- ضعي المزيج في وعاء على النار و اتركيه على النار مع التحريك حتى يصبح قوام المزيج سميكا قليلاً ثم اسكبيه فوق الكيكة بحيث يغطي صوص الشوكولاتة الكيكة بشكل كامل.
