طبق اليوم من المطبخ الصينى الشهى اليوم راح نقدم لكم طريقة عمل فيليه بالخضروات
مقدمة عن طريقة صنع فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية
تعتبر الأطباق الصينية من الأطباق المنتشرة في العالم و يتميز بالصوص الصيني الرائع, فأصبحت الأطباق الصينية من الأطباق التي يهتم الأغلب بصنعها, و لذلك سنقدم لك طريقة صنع فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية الرائعة, و كل ما عليك القيام به, هو اتباع المقادير و الخطوات التالية ……
مكونات فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية
- 2 كيلو سمك فيليه.
- ملعقة فلفل أبيض.
- زيت و ملح حسب الرغبة.
- مقادير الصوص.
- حبتين من الفليفلة الخضراء مقطعة شرائح.
- حبتين من الفليفلة الحمراء مقطعة شرائح.
- 3 حبات بصل مقطع شرائح.
- ملعقة من الثوم المهروس.
- حبة من الجزر مبشور.
- نصف كيلو من الكرات مقطع شرائح.
- ربع كوب من صلصة الصويا.
- مكعب من مرق السمك
- كوبان من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة ورشستر.
- نصف ملعقة من صلصة التباسكو.
- ملعقتان من النشا.
- زيت زيتون حسب الحاجة.
طريقة تحضير فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية
- تبلي السمك بالملح و الفلفل الأبيض و ضعيه في صينية الفرن مدهونة بالزيت.
- أشوي السمك ثم قطعيه إلى شرائح سميكة.
- ضعي الزيت في وعاء و أضيفي إليه البصل و الثوم و قلبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي الفليفلة الخضراء و الحمراء و الكرات و الحزر و قلبيه حتى يذبل لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الماء و صلصة الصويا و مكعب مرق السمك و أتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
- أضيفي صلصة الورشستر و التباسكو و أتركيه على النار لمدة 10 دقائق مع التحريك.
- أضيفي النشا المذوب بالماء و أتركيه على النار حتى يغلي و يصبح كثيفا.
- أضيفي شرائح السمك الفيليه المشوي إلى الصوص و أتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
- أسكبي فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية في طبق للتقديم و قدميه كطب رئيسي.
طريقة تقديم فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية
أسكبي فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية في طبق للتقديم و قدميه كطبق رئيسي.
فوائد سمك الفيليه
هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول سمك الفيليه و التي تتجلى فيما يلي:-
- تقليل نسبة الكولسترول الضار في الدم.
- زيادة القدرة العقلية على الاستيعاب والتركيز.
- حماية العظام من الهشاشة والالتهابات.
- الحد من الاصابة بالاكتئاب.
- زيادة نمو الجنين و حمايته من الاصابه بالامراض الدماغية.
