مجموعه أطعمة تساعد في تحسين صحة العظام

تخلخل العظم

(باللاتينية: osteoporosis)، هو مرض روماتيزمي سببه انخفاض في كثافة العظام أو رقاقتها بالهيكل العظمي. وهي حالة تصيب نصف السيدات وثلث الرجال فوق سن السبعين، تكون مصحوبة لآلام شديدة، وتجعلهم معرضين للكسور. وللتعرف على أسباب هذا المرض يتطلب معرفة دور التمثيل الغذائي بالجسم وكيفية تنظيم الكالسيوم والهورمونات والفيتامينات به وتكوين الهيكل العظمي الذي يحمي الجسم. كما يعتبر هذا الهيكل مخزناً للكالسيوم الذي له وظيفة حيوية في نشاط الخلايا ووظائف القلب والاتصال بين الأعصاب. وهذا يتطلب وجوده بنسبة كافية بالدم لهذا الغرض الوظيفي. فلو قل عن معدله به يستعوضه الدم من المخزون بالعظام. وكلما تقدم بنا العمر كلما قلت كتلته في العظام. لأن الهيكل العظمي، يفقد كتلته بمعدل 0,3% لدى الرجل و0,5% لدى المرأة سنوياً. وهذا الفقدان يقع في منتصف سن العشرينات ويزداد المعدل فوق سن الأربعين. ولا سيما بعد انقطاع الطمث. حيث يزداد معدل الفقدان ليصبح 2-3 % سنويا لتصبح العظام هشة رقراقة مما يعرضها للكسر بسهولة.

العظام

عبارة عن نسيج ضام صلب وهي المكون الرئيسي لكل الحيوانات الفقارية. وتبدو العظام أنها بلا حياة لكنها في الحقيقة بناء حركي مكون من أنسجة حية كخلايا العظام والخلايا الدهنية والأوعية الدموية ومواد غير حية. والعظام تلعب دوراً حيوياً لدى الفقاريات. لأنها تشكل هيئة الجسم وتحمله وتكوين هيئته. وترتبط بها العضلات وترفعها وتجعله يتحرك. وكثير من العظام تحمي الأعضاء اللينة والداخلية بالجسم. فالجمجمة تحمي المخ والقفص الصدري يحمي القلب والرئة. والعظام لها دور وظيفي في تخزين الكالسيوم اللازم للأعصاب وخلايا العضلات والنخاع العظمي مكان صنع خلايا الدم الحمراء، وبعض خلايا الدم البيضاء والصفائح الدموية. وجسم الإنسان البالغ مكون من 206 عظمة تشكل 14% من وزن الجسم. وأطول وأقوى عظمة هي عظمة الفخذ وأصغر عظمة هي عظم الركاب وهو أحد العظام (العظيمات) الموجود في الأذن الوسطى.

صحة العظام

الحفاظ على صحة عظامك أمر في غاية الأهمية. تساهم العظام في شكل الجسم وبنيته ودعمه. يمكن أن يؤدي ضعف صحة العظام إلى حالات صحية مثل هشاشة العظام والكساح وسرطان العظام والتهابات العظام ومرض باجيت. يمكن تحسينه من خلال اتباع نظام غذائي صحي ، وإجراء تغييرات صحية في نمط الحياة ، وتناول المكملات الغذائية والحفاظ على النشاط البدني. فيما يلي خمسة أطعمة يجب أن تستهلكها لتحسين صحة عظامك.

المكسرات

إن تناول حفنة من المكسرات له فوائد صحية مختلفة بما في ذلك صحة العظام الجيدة. تتوفر أنواع مختلفة من المكسرات: الجوز والبقان واللوز والجوز البرازيلي. هذه المكسرات هي مصدر غني للعناصر الغذائية التي تعزز صحة العظام مثل الكالسيوم ومضادات الأكسدة وأحماض أوميغا 3 الدهنية والفوسفور.

سمك السالمون

الأسماك الدهنية غنية بالدهون الصحية وأحماض أوميغا 3 الدهنية. هذه تساعد في الحصول على فيتامين د الذي يحتاجه جسمك. يساعد كل من أوميغا 3 وفيتامين د في تعزيز صحة العظام ونموها وبالتالي يجب تضمينهما في نظامك الغذائي.

لبن

غالبًا ما يُقال إن الحليب غذاء خارق. إنه غني بالكالسيوم ، مما يجعله غذاءً مثالياً لتعزيز صحة العظام. يمكنك تناول الحليب كجزء من وجبة الإفطار عن طريق إضافته إلى العصائر أو تناوله مع الشوفان أو بمفرده.

بيض

يعتبر البيض رخيصًا وسهل التحضير ، وهو مصدر قوة للعناصر الغذائية. البيض غني بالبروتين. يمكن أن يؤدي انخفاض مستوى البروتين في الجسم إلى إعاقة نمو العظام. يعتبر البيض أسهل طريقة لإضافة بعض البروتينات الصحية إلى نظامك الغذائي. يمكنك جعلها مسلوقة أو مخلوطة أو على شكل عجة.

سبانخ

السبانخ غنية بفيتامين K الضروري للحفاظ على صحة العظام. يعد وجود الخضر في حياتك اليومية أمرًا مهمًا ليس فقط للحفاظ على صحة العظام ولكن أيضًا لصحتك العامة. قم بتضمين الخضار الورقية الخضراء في نظامك الغذائي مثل اللفت ، والخضروات ، والبوك تشوي ، واللفت.