أرز شيراتاكي وإنقاص الوزن
عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن ، غالبًا ما نتجنب الأرز ، لأنه قيل لنا دائمًا أن الأرز يجعلك سمينًا. ولكن ، ماذا لو قلنا لك أن الأرز يمكن أن يساعدك في الواقع على إنقاص الوزن والحصول على الشكل المثالي. نعم لقد قرأتها بشكل صحيح؛ سنخبرك اليوم عن مجموعة متنوعة من الأرز فعالة للغاية في إنقاص الوزن. قم بالتمرير أدناه للتعرف على هذا التنوع المسمى أرز شيراتاكي ، وهو أصلي في اليابان وغالبًا ما يستخدمه الناس للحفاظ على صحة الجسم.
نصائح قبل اتباع حمية غذائية لانقاص الوزن
كيف يساعد في إنقاص الوزن؟
إنه غني بالألياف التي تساعد في إنقاص الوزن. بصرف النظر عن هذا ، فهو منخفض جدًا في محتوى السكر والكربوهيدرات والسعرات الحرارية. كما أنه مفيد في خفض ضغط الدم المرتفع.
أرز شيراتاكي
في مقطع فيديو على Instagram ، أوضحت أخصائية التغذية Kinita Kadakia Patel مؤخرًا أن أرز Shirataki مفيد لمراقبي الوزن ومرضى السكر. وهي مصنوعة من جلوكومانان ، وهو نوع من الألياف ، يُعرف أيضًا باسم دقيق الكونجاك. يأتي هذا من جذر نبات الكونجاك ، الذي يزرع عادة في اليابان والصين وجنوب شرق آسيا. وفقًا للخبراء ، فإن الجلوكومانان مفيد في إنقاص الوزن ، وبسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ، يعد الأرز مثاليًا لمرضى السكر أيضًا. بالمقارنة مع الأرز الأبيض ، فهو أكثر قابلية للمضغ وكثافة في الملمس وبسبب محتوى السكر المنخفض ، فهو لطيف تقريبًا في المذاق.
ما هي الآثار الجانبية؟
وفقًا لـ Kinita ، يحتوي هذا الأرز على ألياف قابلة للذوبان بشكل مفرط قد تؤدي إلى الانتفاخ وعدم الراحة. في مثل هذه الحالة ، يجب التوقف عن تناول هذا الأرز.
هي تُعرف أيضاً بالشعير كونجاك Konjac، وهي نوع من أنواع المعكرونة الموجودة في اليابان، الخالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، ممّا يجعلها وجبة مثالية لكلّ مَن يريد خسارة الوزن.
بالتفصيل، إن الشيراتاكي نودلز مصنوعة من غلوكومانان Glucomannan، وهو نوع من الألياف التي تأتي من جذر كونجاك. يُعد هذا الأخير المعروف أيضاً باسم بطاطا Konnyaku نوعاً من النباتات الأصلية في شرق آسيا.
ما هي فوائد شيراتاكي نودلز؟
- شيراتاكي نودلز خالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، على عكس المعكرونة العادية التي تحتوي على الكثير من الوحدات الحرارية. هذا الأمر يساعد في خفض كمية الدهون في الجسم وعدم اكتساب الوزن.
- ألياف الغلوكومانان الموجودة في شيراتاكي نودلز تدعم عملية خسارة الوزن، كما أنّها تسهّل عملية الهضم.
- شيراتاكي نودلز تحتوي على 97% من المياه و3% من الألياف التي تفيد في علاج اضطرابات الأمعاء، كما تعالج الإسهال والإمساك.
- شيراتاكي نودلز تكبح الجوع، بسبب احتوائها على الألياف التي تمنح الشعور بالشبع، وعدم الإفراط في تناول الطعام خلال اليوم.
- تساعد ألياف الغلوكومانان في خفض مستويات السكر في الدم.
- تعمل الألياف الموجودة في Shirataki Noodles في خفض مستويات الكوليسترول والحدّ من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
