الصيام ، 5.2 ، كريتي … الصيام المتقطع يتصدر قائمة الحميات الغذائية لفقدان الوزن. نحن نقيم مع دكتور فليكر.
ما هو الصيام المتقطع؟
توجد عدة صيغ. هناك صيام جزئي يستمر من 13 إلى 20 ساعة في اليوم ، أو صيام أسبوعي لمدة يومين (النظام 5.2) ، أو صيام يوم واحد يجب ممارسته كل 8 أو 15 يومًا (نظام كريتي). مهما كان البرنامج ، فإنه يتكون دائمًا من تناوب وقت دون تناول الطعام أو عدم تناوله تقريبًا (لا يزال 5.2 يسمح ببعض الحساء والسلطات ويوصي الكريتي بمرق الخضار) ، مع وقت لتناول وجبات صحية ومتوازنة. الهدف: إعادة ضبط العدادات إلى الصفر ، وإزالة السموم من الجسم ، وتحفيز عملية التمثيل الغذائي ، وكذلك تعزيز استخدام دهون الجسم كمصدر للطاقة ، وخفض (لتنظيمها بشكل أفضل لاحقًا) مستوى الأنسولين في الدم.
انتبه ، من الضروري طوال هذه الصيام ، حتى لو استمرت ليوم واحد فقط ، أن ترطيب جيدًا (على الأقل 1.5 لتر يوميًا) عن طريق شرب الماء والشاي وأنواع شاي الأعشاب غير المحدودة.
صيام
الصيغة الأكثر شيوعًا لكل ساعة لما يسمى بالصيام “المتقطع” (نتحدث عن الصيام في الولايات المتحدة ، حيث إنه عصري جدًا) تجمع بين نظام غذائي مدته 16 ساعة (من 9 مساءً إلى 1 مساءً على سبيل المثال ، لاستخدام الصيام من الليل الذي يتم بمفرده) ومرحلة تغذية مدتها 8 ساعات (من 1 إلى 9 مساءً) نقوم خلالها بإعداد وجبتين حقيقيتين صحيتين ومتوازنتين (لا داعي للاستعجال في تناول طبق من البطاطس المقلية ، والتي في بعض الأحيان ليست بهذه البساطة) ، ووجبة خفيفة اختيارية (على طريقة الفاكهة ومنتجات الألبان). وفقًا للعديد من الدراسات حول هذا الصيام ، يجب أن يستمر لمدة 13 ساعة على الأقل ، و 20 ساعة كحد أقصى ليكون فعالاً.
5.2
أكثر مرونة ، يتطلب هذا البرنامج اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية من 500 سعرة حرارية كحد أقصى لمدة 48 ساعة ، مرة واحدة في الأسبوع. فكرة عدم تجويع نفسك خلال هذا الصيام ، يحق لك الحصول على الخضار والشوربات والسلطات. ولكن ليس فقط أي منها ، فقد تم تصميم الوصفات بحيث تستمر في استهلاك أقل عدد ممكن من السعرات الحرارية أثناء الشبع. في الأيام الخمسة الأخرى من الأسبوع ، لدينا ما يسمى بالوجبات “العادية” دون احتساب السعرات الحرارية ، مع قوائم مستوحاة من حمية البحر الأبيض المتوسط.
كريتي
يوصي هذا البرنامج بيوم “راحة” ، بدون طعام ، كل 15 يومًا لإزالة السموم من الجسم. وفقًا للعالم الأمريكي أنسيل كيز الذي درس (ونشر) هذا النظام الغذائي في الخمسينيات من القرن الماضي ، فإن هذه الممارسة التقليدية والدينية ، في الأصل ، من المرجح جدًا أن تساعد في تعزيز الآثار الوقائية والفوائد الصحية للنظام الغذائي الكريتى. في القائمة: ماء ، شاي عشبي – شمر على سبيل المثال – ومرق نباتي حسب الرغبة.
لمن هو الصيام المتقطع؟
من المحتمل أن تكون هذه الصيام القصيرة مثيرة للاهتمام لأولئك الذين يجدون صعوبة في تنظيم تناولهم للطعام ، والذين يميلون إلى تناول القليل من الطعام طوال اليوم ، دون تنظيم الكميات جيدًا دائمًا. كن حذرًا ، حتى الصيام المتقطع ممنوع لمرضى السكر الذين يتناولون الأنسولين ، والنساء الحوامل ، وبالطبع جميع الذين يعانون من مرض خطير.
