أكلات صحية

مقادير فتة مكدوس

قومى بعمل اشهى طبق من فته المكدوس على الطريقة الخليجية قومى الان بالتعرف على طريقة تحضيرها من الباذنجان مع الصنوبر

المقادير:

  • كيلو من الباذنجان الاسود الصغيرة
  • نصف كيلو لحمة مفرومة
  • نصف معلقة صغيرة من القرفة
  • زيت
  • نصف كوب من الصنوبر المحمر
  • بصلة مقطعة الى شرائح
  • 3 كوب من عصير الطماطم
  • معلقة كبيرة من صلصة الطماطم
  • عصير ليمونة
  • خبز عربى مقطع الى مكعبات
  • 2 كوب من الزبادى
  • معلقة صغيرة من الملح
  • نصف معلقة صغيرة من الثوم المفروم
  • معلقة كبيرة من الطحينة
  • 3 معلقة كبيرة من البقدونس

طريقة التحضير:

الطريقة :

1 – نقوم بتقوير الباذنجان من المنتصف و ننقعه فى الماء المملح

2 – نضع طاسىة على النار و نضيف اليها الزيت و نضيف اليها اللحمة المفرومة و نضيف اليهم القرفة و نقلب

3 – نضيف اليهم الصنوبر المحمر مع الاستمرار فى التفلب

4 – نقوم بحشو الباذنجان بالخليط و نقوم بتحميره بالزيت

5 – نقوم بتحمير البصل فى الزيت و نضيف اليها عصير الطماطم و صلصة الطماطم و نضيف اليها عصير الليمون

6 – نترك المكونات تغلى على النار و نقوم بتحمير الخبز فى الزيت

7 – نحضر طبق التقديم و نضيف اليها مرق الباذنجان و الخبز و نضيف اليها الباذنجان و نضيف اليهم الزبادى المخلوط مع الملح و الثوم و نضيف اليهم الطحينة و يصب على الطبق و يزين بالبقدونس

يقدم بالهنا و الشفا

السابق
مقادير الارز المفلفل مع الشيعيرية
التالي
مقادير صدور الدجاج المغطاة بصلصة العسل

اترك تعليقاً