فى هذا المقال نتعرف على مقادير و طريقة عمل الأرز مع الفطر
المقادير
- بصل شرائح, حبة
- ثوم مهروس,2 فص
- زيت ,2 ملعقة كبيرة
- أرز بسمتي ,3 كوب
- فطر مقطع شرائح,2 كوب
- كزبرة ناشفة , حسب الرغبة
- مرقة دجاج ,4 كوب
- فلفل أسود , حسب الرغبة
- ملح , حسب الرغبة
- بصل أخضر ناشف, عود
طريقة التحضير
– أنقعي الأرز في ماءٍ دافىءٍ
– ضعي القليل من الزيت في إناءٍ متوسط الحجم , ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم
– أضيفي الفطر وقلبي حتى يصبح طرياً
– أضيفي البهارات والملح وقلبي الخليط جيداً حتى يتجانس
– أضيفي الأرز , وأغمريه بمرقة الدجاج , ثم أغلقي الإناء لمدة نصف ساعة
– زيني الطبق بالمكسرات
– يقدم الأرز بالفطر إلى جانب اللبن
