مكونات حلى بالبسكويت

المحتويات

تقديم حلى بالبسكويت

وصفه حلى بالبسكويت

عمل حلى بالبسكويت

ان حلى بالبسكويت احد انواع المقرمشات الغربية، والتي إنتشرت بكثرة في الشرق الاوسط، ويحدث تحضيره بالعديد من الاساليب والوسايل

نكسر البسكويت الى قطع صغيرة.
نذيب في حاوية ضييل الزبدة، ونضعها في حاوية كبير، ونضيف اليها الكاكاو، ونخلط مختلف العناصر جيدا، باستعمال ملعقة خشبية، حتى يتشكل لدينا مزيج متجانس.
نضع في حاوية الحليب، والسكر، ونخلطهما على نحو جيد، ونترك الخليط حتى يبلغ لمرحلة الغليان.
نرفع الحاوية عن النار، ونسكب فوقه الكاكاو، والزبدة، ونخلط العناصر جيدا حتى تتجانس.
نضيف قطع البسكويت الى الوعاء، ونستمر في التقليب.
نضع قطع البسكويت المغلف في القالب، ونلفها على شكل لفافات.
نضعها في الثلاجة لفترة ثلاث ساعات على الاقل.
نخرج البسكويت بالشوكولاتة من الثلاجة، ونتركه لفترة خمس عشرة دقيقة، ثم نقطعه، ونقدمه.

نطحن البسكويت على نحو ناعم، ونضيف اليه الزبدة، والسكر، ونخلط العناصر حتى تتجانس.
نمد الخليط في قاع الصينية، وندخلها للثلاجة لفترة خمس عشرة دقيقة.
نضع في الخلاط الكهربايي جبنة الكريم، ونخلطها جيدا على سرعة متوسطة.
نسكب اللبن المكثف المحلى على نحو تدريجي، مع الاستمرار في الخلط.
نذيب الجيلاتين بحجم ضييلة من الماء الساخن، ونضيفها الى المزيج.
نضيف عصير الليمون الحامض، والفانيلا.
نمد الخليط فوق طبقة البسكويت، ونعيد الصينية الى الثلاجة لفترة ثلاث ساعات على الاقل.
نزين الوجه بالفراولة.