فى هذا المقال نتعرف على مقادير وطريقة عمل السلطة المصرية
المقادير:
-
2 حبة طماطم كبيرة
-
حبة خيار كبيرة
-
1 بصل احمر كبير
-
1 فلفل رومى كبيرة
-
1 فلفل حار
-
5 ملاعق كبيرة خل
-
1 ملعقة صغيرة خردل مستردة
-
نصف عصير ليمون حامض
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملعقة صغيرة نعناع يابس
-
حزمة شبت
-
حزمة جرجير للتزيين
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 – يتم تقطيع البصل الى شرائح رفيعة ثم يتم غسلها جيدا
2 – يتم عصر البصل الى ان تحصلى على ماء البصل
3 – يتم تقطيع كل من الطماطم و الخيار و الفلفل الرومى الى مربعات صغيرة فى الحجم
4 – يتم فرم الفلفل الحار و الشبت الى قطع صغيرة فى الحجم
5 – عليكى بعمل الصوص بخلط كل من زيت الذرة و الخل و المستردة و الليمون و الملح و الفلفل الاسود خلطا جيدا
6 – يتم وضع جميع الخضروات فى طبق التقديم و عليه الصوص و يتم التقليب جيدا
يقدم و بالهنا و الشفا
1 – يتم تقطيع البصل الى شرائح رفيعة ثم يتم غسلها جيدا
2 – يتم عصر البصل الى ان تحصلى على ماء البصل
3 – يتم تقطيع كل من الطماطم و الخيار و الفلفل الرومى الى مربعات صغيرة فى الحجم
4 – يتم فرم الفلفل الحار و الشبت الى قطع صغيرة فى الحجم
5 – عليكى بعمل الصوص بخلط كل من زيت الذرة و الخل و المستردة و الليمون و الملح و الفلفل الاسود خلطا جيدا
6 – يتم وضع جميع الخضروات فى طبق التقديم و عليه الصوص و يتم التقليب جيدا
يقدم و بالهنا و الشفا
