تناول 2 فواكه و 3 خضروات يوميًا
ليس هناك شك في أن سر عيش حياة طويلة وصحية يدور حول اتباع عادات الأكل الصحية. يمكن للأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن أن تحافظ على صحة نظامك الداخلي ولياقته ، مما يساعدك على الاستمتاع بحياتك على أكمل وجه. في حين أنه من الشائع أن تناول الأطعمة عالية السعرات الحرارية والبروتينات مثل اللحوم والبيض مهم للعيش حياة طويلة ، فقد أكدت دراسة جديدة أجرتها جامعة هارفارد عكس ذلك.
لماذا يجب أن تجربها؟
وفقًا لدراسة أجراها باحثون من جامعة هارفارد ، فإن سر طول العمر يكمن في نظام غذائي يحتوي على المزيد من الفواكه والخضروات. نعم لقد قرأتها بشكل صحيح! ليست اللحوم أو الدجاج هي التي يمكن أن تساعدك على العيش لفترة أطول ، ولكن الخضار الورقية والفواكه الطازجة يمكن أن تساعد في تعزيز أداء نظامك الداخلي ومنع الوفاة المبكرة.
النظام الغذائي
كشفت الدراسة التي أصدرتها جمعية الصحة الأمريكية في مارس 2021 وأجرىها باحثون في كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة أن تناول كمية متوازنة من الفواكه والخضروات يمكن أن يساعدنا على العيش لفترة أطول.
يمكن لوجبتين فقط من الفاكهة وثلاث حصص من الخضروات أن تخفض معدلات الوفيات. ومع ذلك ، فإن تناول أكثر من ذلك لا يقدم أي فوائد إضافية. كشف مؤلف الدراسة الرئيسي Dong D. Wang ، MD ، Sc.D. ، عالم الأوبئة وخبير التغذية وعضو هيئة التدريس الطبية في كلية الطب بجامعة هارفارد ومستشفى Brigham and Women’s في بوسطن في مقابلة مع قناة إخبارية أن حصتين من الفواكه وثلاث حصص من الخضار هي الكمية المثلى من المنتجات الطبيعية التي يمكن للفرد تناولها لتقليل خطر الإصابة بأي أمراض رئيسية.
وقال: “من المرجح أن يقدم هذا المبلغ أكبر فائدة فيما يتعلق بالوقاية من الأمراض المزمنة الرئيسية وهو مدخول يمكن تحقيقه نسبيًا لعامة الناس”.
ليست كل الفواكه والخضروات متساوية
وفقًا للباحث الرئيسي عندما يتعلق الأمر بإطالة العمر ، فليس كل الفواكه والخضروات مفيدة. بعض الفواكه والخضروات أفضل من غيرها ويمكن أن تعمل بشكل جيد في إطالة العمر. يمكن أن يساعد المزيد من الخضراوات ذات الأوراق الخضراء والقليل من النشويات واللب على تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
الخضار والفواكه الموصى بها
الخضار الورقية الخضراء: السبانخ والملفوف واللفت. خضروات غنية ببيتا كاروتين: جزر ، بطاطا حلوة ، بروكلي الفواكه الحمضية والتوت: البرتقال ، التوت ، الفراولة الخضار والفاكهة التي يجب تجنبها: الخضار النشوية: البازلاء والذرة والبطاطس
عصائر الفاكهة
تم الكشف عن فوائد تناول 5 حصص من الفاكهة والخضروات بعد دراسة تجريبية أجراها وانج وزملاؤه على ما يقرب من مليوني شخص بالغ في جميع أنحاء العالم. جعلوا المشاركين يملأون استبيانات تكرار الطعام كل سنتين إلى أربع سنوات. في وقت لاحق وجد أن زيادة استهلاك الفاكهة والخضروات يمكن أن يقلل من خطر الموت لدى الرجال والنساء.
