نقص في كمية العناصر الغذائية التي يجب الحصول عليها

نقص في كمية العناصر الغذائية التي يجب الحصول عليها

تطلب أجسامنا أنواعا مختلفة من المغذيات الدقيقة والمغذيات الكبيرة لأداء وظائف الجسم الداخلية المختلفة للحفاظ على صحتنا ونشاطنا. يلعب كل فيتامين ومعدن دورا محددا لا يمكن استبداله بأي مغذٍ آخر. لهذا السبب ينصح بالحفاظ على نظام غذائي متوازن وصحي.

الكربوهيدرات والدهون والبروتينات هي مغذيات كبيرة تشكل الجزء الأكبر من الوجبة ويحتاجها الجسم بكميات كبيرة. من السهل مطابقة عدد المدخول اليومي الموصى به من المغذيات الكبيرة ، لكن الصراع الحقيقي يكمن في المغذيات الدقيقة.

يفتقر عدد كبير من الناس في البلاد إلى كمية كافية من العناصر الغذائية. هذا بمثابة أساس لأنواع مختلفة من المشاكل الصحية مثل فقر الدم وفقدان العظام. هنا قمنا بإدراج 4 حالات نقص في المغذيات شائعة جدًا في البلاد.

على الرغم من أن أشعة الشمس متوفرة بكثرة ، إلا أن الغالبية العظمى من الناس يعانون من نقص فيتامين د. عندما تتعرض بشرتنا لأشعة الشمس ، تصنع فيتامين د من الكوليسترول.

هذه المغذيات مهمة لامتصاص الكالسيوم في الجسم. يساعد في الحفاظ على أسنانك وعظامك قوية. فقط عدد قليل من المنتجات الطبيعية تحتوي على فيتامين د بكميات صغيرة.

تحتوي البامية ومنتجات الألبان والفطر على كمية من فيتامين د. تبلغ الكمية الموصى بها يومياً من فيتامين د 600 وحدة دولية للأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 70 عامًا ، و 800 وحدة دولية للأشخاص فوق 70 عامًا.

يتبع معظم الناس في الهند نظاما غذائيا نباتيا لا يوفر لهم فيتامين ب 12. هذه المغذيات ضرورية لصحة الأنسجة العصبية ووظائف المخ وإنتاج خلايا الدم الحمراء.

ولكن يوجد فيتامين ب 12 في الغالب في المنتجات الغذائية الحيوانية مثل اللحوم والدجاج والبيض والأسماك والمحار. تم العثور على بعض كمية فيتامين ب 12 أيضًا في منتجات الألبان والأطعمة المدعمة. RDI لفيتامين B12 هو 2.4 ميكروغرام

حمض الفوليك

حمض الفوليك هو الشكل الطبيعي لفيتامين B9. يوجد بكثرة في الخضار الورقية الخضراء والحمضيات والفاصوليا والبيض والبقوليات. حمض الفوليك مسؤول عن تكوين DNA و RNA وهو اللبنة الأساسية للخلايا. إنه حيوي بشكل خاص للنساء الحوامل لأنه يساعد على منع العيوب الخلقية مثل السنسنة المشقوقة عند الأطفال حديثي الولادة. تبلغ RDI للفولات 400 ميكروغرام للبالغين ، بينما تبلغ 600 ميكروغرام للنساء الحوامل.

يعد نقص الحديد أو فقر الدم شائعًا جدًا ، ليس فقط في الهند ولكن في جميع أنحاء العالم. هذا النقص شائع بين النساء الحوامل والحائض بسبب فقدان الدم أثناء الدورة الشهرية. الحديد مسؤول عن تكوين الهيموجلوبين في الدم. يؤدي نقص هذه المغذيات إلى الضعف والشحوب. RDI للحديد 8.7 ملغ / يوم للرجال والنساء فوق 50 سنة. يجب أن تستهلك النساء بين 19 إلى 50 عامًا 14.8 مجم / يوم. السبانخ والشوكولاتة الداكنة والرمان والأسماك واللحوم هي بعض المصادر الشائعة للحديد.