الشوربه من الاشياء الرائعه والمميزه التي يمكن تناولها بجانب الطعام كما ان مذاقها رائع ومميز وهناك الكثير من الوصفات المختلفه والرائعه التي تنال اعجابكم كثيرا
طريقة شوربة الكرفس الحارقة للدهون
المقادير
حزمة من الكرفس.
حبة صغيرة من البصل.
كوبين من مرقة الدجاج.
كوب من الحليب.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
حبة متوسطة من البطاطس.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
طريقة التحضير
نقطع البصل والكرفس إلى مكعبات صغيرة جداً.
في قدر على النار نسخن الزيت ونضيف له الكرفس والبصل ونقلب لمدة دقيقتين.
نضيف الملح والتوابل ونقلب جيداً.
نغطي القدر ونتركه على نار منخفضة لمدة خمس دقائق.
نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات متوسطة.
نضيف مكعبات البطاطس على القدر ونقلب.
نضيف الحليب ونتركه حتى يغلي مع باقي مكونات الشوربة.
نرفع الخليط من على النار ثم نتركه يبرد قليلاً.
في الخلاط الكهربائي نضع خليط الشوربة ونضربه حتى نحصل على خليط لين ومتجانس.
نسخن مرقة الدجاج في قدر على النار ثم نضيف لها خليط الكرفس ونقلب جيداً.
نترك الشوربة تغلي لمدة دقيقتين ثم نقدمها.
طريقة شوربة الملفوف الحارقة للدهون
المقادير
رأس متوسط الحجم من الملفوف.
حبتين من الفلفل الأخضر.
خمسة أعواد من الكرفس.
كوب من اللوبياء الخضراء.
ثلاث حبات كبيرة من الجزر.
حبتان كبيرتان من الطماطم.
حبتان متوسطتان من البصل.
كوب من مرق الدجاج أو اللحم.
كوب من عصير الطماطم المصفى.
ملح وفلفل أسود حسب الاحتياج.
طريقة التحضير
نقطع البصل والجزر إلى مكعبات متوسطة الحجم.
نقطع الفلفل والكرفس والملفوف إلى شرائح رفيعة.
نقشر الطماطم ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
في قدر كبير على النار نسخن المرقة ونضيف لها عصير الطماطم ونقلب جيداً.
نضيف جميع الخضروات بعد أن يغلي خليط المرقة وعصير الطماطم ونقلب جيداً.
نضيف الملح والفلفل ونقلب.
نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق حتى ينضج الخضار.
يمكن تقديم الشوربة بهذا الشكل، كما يمكن ضربها في الخلاط الكهربائي ثم تقديمها.
طريقة شوربة الزنجبيل الحارقة للدهون
المقادير
نصف كوب من مكعبات الزنجبيل الطازج.
حبتان كبيرتان من الجزر.
ثلاثة أعواد من الكرفس.
حبة كبيرة من البطاطس.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
مكعب من مرقة الدجاج.
ربع كوب من كريمة الطبخ.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
رشة من جوزة الطيب.
كوبان من الماء المغلي.
طريقة التحضير
نقشر الجزر والبطاطس ونقطعهم إلى مكعبات متوسطة الحجم.
نقطع الكرفس إلى شرائح رفيعة.
في قدر على النار نضع الزبدة ثم نضيف لها جميع الخضراوات.
نقلب الخضروات لمدة دقيقتين مع الزبدة المذابة.
نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب ونعيد التقليب.
نضيف كريمة الطبخ مكعب المرقة ونقلب.
نضيف الماء المغلي ونقلب جميع المكونات جيداً.
نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
نرفع خليط الشوربة من على النار ونتركه يبرد قليلاً.
نسكب الخليط في الخلاط ونضربه جيداً ثم نقوم بتقديمه.
