عجائن ومخبوزات

وصفة البيتزا المنزلية

البيتزا من المعجنات الشهية واللذيذة يحبها الكبار والصغار ولها طرق مختلفة لاعدادها واليوم سنتعرف معكم على طريقة عمل البيتزا فى المنزل

مقادير البيتزا المنزلية

مقادير العجينة :
٤ كوب دقيق
١ كوب حليب بودرة
١⁄٤ كوب زيت
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
١ ملعقة كبيرة ملح
ماء للعجن
مقادير الصلصة :
١ بصلة كبيرة، مفرومة
٢ طماطم، مفروم
١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
كزبرة طازجة مفرومه
١ فص ثوم مهروس
رشة ملح
٣ ملعقة كبيرة زيت
جبن مبشور وزيتون وفلفل للوجه حسب الرغبة

طريقة تحضير البيتزا المنزلية

١. في وعاء، يوضع الدقيق، الحليب، البيكنج بودر، الملح والخميرة مع بعض ويحرك باليد حتى تختلط ثم يضاف الزيت عليها والماء ويعجن حتى الحصول على عجينة لينه متماسكة، تترك ربع ساعة فقط.

٢. لعمل الصلصة، يوضع القليل من الزيت على نار عالية ويضاف البصل ويقلى حتى يحمر لونه قليلاً، تضاف الطماطم، معجون الطماطم، الملح، الكزبرة والثوم ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة ثم يرفع عن النار.

٣. تفرد العجينة ثم تقطع إلى دوائر صغيرة، تمرغ على الدوائر الصلصة ثم توضع في الفرن لتتحمر من تحت.

٤. تخرج من الفرن ثم يوزع عليها الجبنة المبشورة وتغطى حتى تذوب.

اقتراحات البيتزا المنزلية

لا تستغرق كثيرا في الفرن يكفيها ربع ساعة لتستوي

السابق
طريقة عمل حلى القريوش
التالي
ميلك شايك الموز

اترك تعليقاً