- العجة بالصينية
- عمل العجة بالصينية
- تحضير العجة بالصينية
كل سيدة منزل تحتار في الصباح أو المساء ماذا ستقدم لعائلتها في الإفطار أو العشاء ،فهي ترغب بالتنويع و ترغب ان تقدم طبقا شهية تحبها أفراد عائلتها، فلا بد للتغيير في الأطباق و التنويع حتى لا تمل العائلة من الأفكار المتكررة ،جربي دائما صنع أطباق بأفكار جديدة حتى تشجعي أطفالك وعائلتك على الطعام الصحي والإبتعاد عن الوجبات السريعة والغير مفيدة ، تابعي وصفة العجة بالصينية وقدميها للعائلة :
ألمكونات / المقادير
جرزة بقدونس مفرومة ناعم ومغسولة ومصفى
.ظ،/ظ¤ كاسة حليب
.ظ¢ بصلة كبيرة مفرومة فرم ناعم
.ظ،/ظ¤ كاس من الدقيق
.ظ§ بيضات مخفوقة
.ظ، كوسة مقشرة ومفرومة ناعم
.فليلفة خضراء حلوة مفرومة ناعم
.ظ،/ظ¢ ملعقة صغيرة خل
.ظ،/ظ¢ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
.ظ،/ظ¢ كاسة زبدة
.ظ،/ظ¤ كاسة بقسماط
.ملح / فلفل حسب الرغبة.
خطوات طريقة التحضير
ظ،-يفرك البصل بالملح والفلفل ويترك على حدة.
ظ¢-في وعاء ينخل مع البيكنغ باودر.
ظ£-قي وعاء نضع البصل والخضار ونخلطهم جيدا.
ظ¤-يضاف الدقيق الى خليط الخضار مع البصل ويقلب جيدا.
ظ¥-في وعاء على حدة يخفق البيض مع الخل والحليب ويتبل بالملح والفلفل.
ظ¦-يضاف خليط الدقيق والخضار الى خليط الحليب والبيض ويقلب جيدا.
ظ§-تدهن صينية الخبز متوسطة الحجم (قطرها ظ£ظ¥ سم) بالزبدة.
ظ¨-يرش البقسماط فرق الزبدة.
ظ©-يسكب خليط الخضار مع البيض فوق البقسماط.
ظ،ظ*-توضع الصينية في الفرن متوسط الحرارة لمدة ظ¢ظ* وحتى يحمر الوجه.
*قدميها ساخنة
