لكي تنجح أي خطة لخسارة الوزن غالبا ما يوصى بتقليل تناول الكربوهيدرات وزيادة استهلاك البروتين. ولكن في بلد مثل الهند ، عندما تكون كل وجبة مليئة بالكربوهيدرات على شكل أرز وشباتي
فإن تقييد تناول هذه المغذيات يمكن أن يكون مهمة صعبة. من المستحيل إبعادهم تماما عن وجبتك.
كل ما يمكنك فعله هو تناول الطعام باعتدال. لكن غالبًا ما يجد الناس أنفسهم عالقين في معضلة ما يجب عليهم اختياره لتناول العشاء.
نظرًا لأننا نعلم جميعا أنه يجب دائما تناول عشاء خفيف ، حاولنا اكتشاف أيهما أفضل خيار لتناول العشاء عندما يكون هدفك هو إنقاص الوزن.
ارز مقابل شباتي
بشكل تقريبي ، لا يوجد فرق كبير في القيمة الغذائية للأرز والشباتي. يتم الحصول على كلاهما عن طريق معالجة الحبوب والفرق الرئيسي الوحيد هو محتوى الصوديوم.
يحتوي الأرز على محتوى ضئيل من الصوديوم بينما يحتوي 120 جرامًا من القمح على 190 مجم صوديوم.
يتم تجريد الأرز الأبيض من العناصر الغذائية الحيوية الموجودة في جزء النخالة والجراثيم. لذا فهو يحتوي على سعرات حرارية أكثر ومغذيات أقل.
60 جرام من الأرز يحتوي على 80 سعرة حرارية ، 1 جرام بروتين ، 0.1 جرام دهون و 18 جرام كربوهيدرات.
القيمة الغذائية
جباتي مصنوع من القمح لذا فهو يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية مقارنة بالأرز. يحتوي شباتي صغير بحجم 6 بوصات على حوالي 71 سعرة حرارية و 3 جرامات من البروتين و 0.4 جرام من الدهون و 15 جرامًا من الكربوهيدرات.
يحتوي الأرز على كمية أقل من الفوسفور والمغنيسيوم مقارنة بالقمح.
إلى جانب ذلك ، يحتوي كل من الأرز والقمح على حمض الفوليك ونفس كمية الحديد.
الخيار الأفضل
إن كلا من الأرز والشاباتي لهما فوائد صحية خاصة بهما. من ناحية ، يحتوي الأرز والدال معًا على جميع الأحماض الأمينية ويشكلان مصدرا كاملا للبروتين ، وهو غائب في معظم المواد الغذائية النباتية.
من ناحية أخرى ، فإن تناول الجباتي المصنوع من الشعير أو الذرة الرفيعة أو الدخن بالأصابع أو الدخن اللؤلؤي وقليل من القمح كمواد رابطة يمكن أن يوفر لك العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والفوسفور والزنك.
05/5 كم يجب أن تأكل الشاباتي والأرز كل يوم
بالمقارنة مع الأرز ، فإن الشاباتي أكثر إشباعا. لا يوفر الأرز نفس الشبع الذي يقدمه اثنان من الشابات. وذلك لأن الأرز يحتوي على كمية أقل من الألياف الغذائية والبروتين والدهون مقارنة بالقمح.
يحتوي وعاء كبير من الأرز على 440 سعرًا حراريًا ، وهو ما يمثل بروتينًا كبيرًا من السعرات الحرارية اليومية. لفقدان الوزن ، يجب أن تستهلك نصف وعاء أرز أو 2 شباتي.
