ما فائدة زيت صويا
التعرف على زيت صويا
اهميه زيت صويا
ان زيت صويا هو الزيت الذي يتم استخراجه من فول الصويا، وهو من اهم الزيوت استخداما؛ لسهولة زرع فول الصويا في اي مقر
\
يحتوي فول الصويا على نسبة عظيمة من الاحماض الدهنية؛ لهذا يعد من افضل الزيوت النباتية المهمة لجسم الانسان، والضرورية لتكميل الاطار الغذايي، كما يتضمن فول الصويا على ستيرول النبات الذي له مزايا صحية مختلفة، بالاضافة الى وجود الكثير من الفيتامينات والمعادن، وسنتناول في ذلك المقال مزايا فول الصويا.
فوايد فول الصويا
- الحفاظ على مستوى الكوليسترول: يتضمن فول الصويا على الكثير من الاحماض الدسمة التي تحافظ على مستوى الكوليسترول والتخلص من الكوليسترول السلبي، بالاضافة الى وجود حمض البالمتيك، وحامض الاوليك، وسيترول B، ولذلك يعمل زيت فول الصويا على مكافحة مرض تصلب الشرايين والعديد من امراض القلب، وتجنب السكتات القلبية والسكتات الدماغية المفاجاة.
- مرض الزهايمر: يعد مرض الزهايمر من الامراض التي تشعبت وتوسعت على نحو عظيم في الاونة الاخيرة بين كبار العمر خاصة؛ فيودي ذلك الداء الى ضعف وضعية الراس والذاكرة للذين يفقدون الاتصال العصبي، فيحتوي زيت فول الصويا على نسبة عظيمة من فيتامين K الذي يحسن وضعية مرض الزهايمر ويقوي الذاكرة، كما ان فيتامين K يعمل كمضاد للاكسدة للجذور الحرة في الدماغ، ويقوم بحفظ خلايا الراس من التلف.
- صحة العظام: يتضمن زيت فول الصويا على فيتامين K الذي يحث نمو العظام ويقويها؛وبالتالي الوقاية من هشاشة العظام.
*الحفاظ على البشرة والعين: يتضمن زيت فول الصويا على احماض الاوميغا3، والتي تقوم على حراسة اغشية الخلايا وحماية البشرة الذي يحيط العينين من التجاعيد، بالاضافة الى احتواء زيت فول الصويا على اوميغا S3 الذي يعمل على تقوية البصر والحماية من امراض العين، ويعمل كمضاد للاكسدة والوقاية من مرض الضمور البقعي ومرض اعتام عدسة العين.
- مضاد للاكسدة: يتضمن زيت فول الصويا على فيتامين E الذي يعمل كمضاد للاكسدة للدفاع عن البشرة وجذور الصحايف وحماية الجلد من امتصاص اشعة الشمس الموذية والاصابة بحروق الشمس، كما يعمل على تدعيم نمو البشرة وتقوية الجهاز المناعي في الجسد والقضاء على الجذور الحرة التي تسبب مرض السرطان او مرض الشيخوخة المبكرة، والوقاية من الكثير من امراض الفواد والاضطرابات المعرفية.
رغم جميع تلك الفوايد،الا انه لا بد من التحذير الى وجوب الاتزان في تناول زيت فول الصويا لتجنب الكثير من المشاكل، ويجب تجنب تناوله من قبل الاشخاص الذين يتكبدون من حساسية الفول السوداني لارتباطه به على نحو كبير.
