يعد كب كيك الشكولاته من الحلويات المفضلة لدي الجميع لانها تتميز بإنها لذيذة جدا وسهلة التحضير
الكب كيك
يعدُّ الكب كيك من أطباق الحلويات الشهية، ويتميز بمذاقه الرائع، ويعدّ من أنواع الكيك اللذيذة والتي تتميز بهشاشة الكيك وسهولة تحضيره، ويمكن تحضير الكب كيك بطرق عديدة مختلفة، حيث يمكن تحضيره بنكهة الشوكولاتة أو الفانيليا أو بالكريمة أو بالفراولة، وكل من هذه الطرق لها مذاق يميزها عن غيرها في المذاق والتحضير، وسيتم تقديم طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة في هذا المقال بطريق سهلة وشهية.
مقادير كب كيك الشوكولاتة
- كوب كبير وربع الكوب من الدقيق.
- ثلاثة أرباع الكوب بودرة الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من البيكربونات.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب كبير من السكر.
- بيضتان متوسطتان.
- نصف كوب كبير من الزيت.
- ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
- كوب كبير ونصف الكوب من الحليب السائل.
مقادير الزينة
- كوبان كبيران من السكر البودرة.
- ربع كوب كبير من بوردة الكاكاو.
- ربع كوب كبير من الحليب السائل.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب كبير من الشوكولاتة المبروشة.
طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة
- يوضع الدقيق في وعاء عميق، ثم يضاف إليه كل من بودرة الكاكاو والبيكربونات والهيل المطحون والبيكنج باودر والملح والسكر، وتُخلط المكونات جيدًا ويترك الخليط جانبًا.
- تخفق البيضتان في وعاء آخر ثم يضاف إلى البيض كل من الزيت وسكر الفانيليا مع الاستمرار بالخفق.
- يضاف الحليب مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات معًا.
- يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تتكون عجينة لينة.
- يسكب الخليط في قوالب البان كيك، ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج البان كيك ثم يقلب بعد أن يبرد في صينية واسعة.
- يوضع السكر البودرة في وعاء عميق ثم تضاف إليه بودرة الكاكاو والفانيليا السائلة والحليب السائل، ثم تخفق المكونات معًا حتى يصبح الصوص ناعمًا.
طريقة تقديم كب كيك الشوكولاتة
- يغمس الكب كيك بصوص الكاكاو.
- يوضع في طبق للتقديم.
- يزين بالشوكولاتة المبروشة ويقدم كطبق تحلية.
طريقة عمل كب كيك الفانيليا
مقادير كب كيك الفانيليا
- بيضة مخفوقة.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من اللبن الرائب.
- ربع كوب من حبوب الشوكولاتة.
- كوب كبير من الشوكولاتة الذائبة للتزيين.
طريقة عمل كب كيك الفانيليا
- توضع البيضة المخفوقة في وعاء ثم تضاف إليه الزبدة والسكر والفانيليا وتخفق المكونات.
- يضاف إليه الحليب السائل واللبن الرائب مع الخفق ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر وحبوب الشوكولاتة مع تحريك الخليط جيدًا.
- يوزع الخليط في قوالب الكب كيك وتخبز في الفرن الحامي لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
طريقة تقديم كب كيك الفانيليا
- يوضع الكب كيك في أطباق للتقديم، ويُزيّنُ بالشوكولاتة الذائبة، ويُقدّمُ كطبق تحلية.
