موضوع اليوم عن فيتامين د ماهو وما هى مصادر فيتامين دال الطبيعية وماهى اضرار نقصه تابعو معنا
يتواجد فيتامين د على أشكال كيميائية متنوعة، فيوجد على شكل فيتامين د2 وعلى شكل فيتامين د3 وهو الشكل الفعال، ويُصنع فيتامين د في الجلد عندما يتعرض الشخص لأشعة الشمس، ويوجد أيضًا في المصادر الحيوانية، وبعض المصادر غير الحيوانية، كالفطريات والخمائر، وتأتي أهمية فيتامين د في امتصاص الكالسيوم والفوسفات، ونمو العظام والعضلات، وبخصوص الأطفال، فهو أساسي لبناء العظام، ويمنع الكساح الذي يتسبب في تقوّس الأرجل وضعفها.
مصادر فيتامين د الطبيعية
يمكن حصر أهم مصادر فيتامين (د) الطبيعية، كالآتي:
- الشمس: تُحفز تحويل فيتامين د بحيث يصبح فعالًا في الجسم، ولا يحتاج الشخص سوى أن يعرض نفسه للشمس، لمدة عشر دقائق إلى 15 دقيقة يوميًا، وألا يتجاوز التعرض لأشعة الشمس أكثر من 25 دقيقة، كما أن فترة التعرض للشمس، يجب أن تكون بعيدة عن ساعات الذروة من 11 صباحًا إلى 4 عصرًا، لتفادي تضرر الجلد.
- المحار: مصدر غني بفيتامين د، لسد حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين الهام، مع ملاحظة أن المحار يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، لذلك يجب تناوله باعتدال.
- زيت كبد سمك القد: ينصح الأطباء دائمًا بتناول زيت كبد سمك القد، لكن يجب استشارة الطبيب بخصوص تناوله لمرضى الكوليسترول كذلك.
- الصويا: تعتبر جميع منتجات الصويا غنية بفيتامين د، كحليب الصويا، وفول الصويا وغيرها، وما يميزها أنها آمنة، ولا تشكل خطرًا على الصحة.
- الفطر: من المصادر الطبيعية الجيدة لفيتامين د، كما أنه يحتوي على عدد من الفيتامينات الأخرى، وهو ما يجعل تناوله ضرورة صحية.
- الكافيار: يحتوي الكافيار على عدد كبير من الفيتامينات، فهو يفيد الصحة عامةً، ولكن فيتامين د في الكافيار، يُكوّن أعلى نسبة من محتوياته، سواء النوع الأحمر أو الأسمر منه.
- اللحم والكبد: ينصح بتناول اللحوم والكبد مرتين في الأسبوع، لما يحتويه من البروتينات المتنوعة والحديد، فهو أيضًا غني بفيتامين د، ومن مصادره الهامة جدًا.
فيتامين د للأطفال
تتأتّي أهمية فيتامين د بالنسبة للأطفال، لما لمرحلة الطفولة من أهمية لبناء ونمو الجسم، مما يستدعي تناول الغذاء المتوازن خلال هذه الفترة، الأمر الذي يمد أجسامهم بفيتامين (د) طبيعيًا، ولكن يجب التركيز على إعطاء الطفل فيتامين د من خلال تناوله لبعض الأغذية الغنية به، ليساعده على تقوية جسمه، وبناء عظامه، وعضلاته أفضل، فيعتبر البيض مصدر غني بفيتامين د، وخاصة الجزء المنتفخ منه، أي الصفار، مما يساعد في تنظيم الجهاز العصبي، والقلب، والأوعية، ونمو الدماغ، وتحسين نمو الشعر، والأظافر.
أهمية فيتامين د
تأتي أهمية فيتامين د لجسم الإنسان، من خلال الآتي:
- يعد تناوله هامًا لتنظيم امتصاص الفوسفور والكالسيوم في الجسم.
- يحفاظ على صحة العظام والأسنان.
- يدعم وظائف الرئة والقلب والأوعية الدموية.
- يدعم صحة الجهاز المناعي.
- يدعم صحة الجهاز العصبي والدماغ.
- يساعد في تنظيم مستويات الإنسولين، كما يعمل فيتامين د على وقاية الجسم من مرض السكر.
- يقي من الإصابة بمرض السرطان، فهو يؤثر على الجينات المشاركة في تطوير السرطان.
