فى هذا المقال نتعرف على العنب الأحمر وما هى قيمته الغذائية وماهى اهميته الصحية
يعتبر العنب واحداً من أكثر أنواع الفواكه شهرة على كوكب الأرض، وبالرغم من صغر حجم الثمار إلا أنها تتميز بالمذاق الفريد والفوائد الطبيعية اللانهائية المكتسبة منه، ويصنف العنب -بأنواعه المختفلة – من النباتات المتسلقة حيث ينبت في المناطق متوسطة درجات الحرارة ويكون شكل ثمار العنب بيضوية أو مدورة أو كروية الشكل ويختلف لون ثمار العنب باختلاف نوعه فتجد الثمار ملونة بالعديد من الألوان كالبنفسجي أو الأخضر أو الأصفر وقد تنضج الثمرة لتصل إلى العنب الأحمر الذي سيكون محور هذا المقال.
العنب الأحمر
يعتبر العنب الأحمر تحديداً النوع الأكثر فائدة من ناحية القيمة الغذائية والأغنى بالعناصر الضرورية التي يحتاج إليها الجسم حيث تتكون ثمرة العنب الأحمر من مزيج من السكريات الأولية كسكر الجلوكوز والفركتوز وتعتبر من السكريات الهامة لبناء الجسم وإمداده بالطاقة، كما أنه يحتوي على مجموعات من الأحماض والمركبات الداعمة لبناء الجسم بالإضافة الى أنها تحتوي على العديد من العناصر كالكالسيوم والحديد والزنك بنسب قليلة والفيتامينات كفيتامين د و بعض الأحماض الضرورية لجسم الإنسان وغيرها من المواد المضادة للأكسدة.
فوائد العنب الأحمر
تتعدد فوائد العنب الأحمر كما ذكرنا سابقاً ونذكر الأهم منها:
- يقوم بتخفيض نسبة واحتمالية الاصابة بالسرطان بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة وأثبتت فاعليته مخبرياً وبالتحديد على بعض خلايا سرطان الثدي.
- يسهم في تقليل إصابات الإنسان بأمراض القلب والسكري واعتلالات الشرايين.
- يحفزّ نمو بصيلات الشعر وتزيد من طوله وكثافته.
- يحمي خلايا الكبد ويسهم في فعاليته ووقايته من الأمراض.
- مُحلّي طبيعي لإحتواءه على السكريات الأولية كما يقي منمرض السكري ومشاكل الإبصار المتعلقة بالشبكية وأيضاً يحافظ على مستويات الإنسولين في الدم ضمن حدودها الطبيعية معتمداً على مركب يسمى بالأديبونيكتين وهو مركب مساهم في إعادة سكر الدم إلى مستواه الطبيعي.
- يساعد على ضبط وتنظيم الدورة الدموية في الجهاز الدوراني.
- يساعد على تحسين أداء وفاعلية الرياضيين ويسهم بشكل كبير في تمدد وانقباض وانبساط العضلات بشكل صحي وسليم بعيداً عن الشد العضلي.
- يساهم في تخفيف أعراض وآلام ما قبل الدورة الشهرية بالنسبة للسيدات.
- يسهم في صفاء ونقاء البشرة وبقاء الجلد رطباً خاصة عند عصر العنب الأحمر واستخدامه كمشروب دائم.
- يخفض من ضغط الدم كتأثير جانبي لعملية ضبط وتنظيم الدورة الدموية.
- يقي من الخرف ويحسن من القدرات اللفظية والسمعية لكبار السن وذوي صعوبات التعلم كما يخفف من حدة أعراض بعض أمراض الشيخوخة المتأخرة كالزهايمر والباركنسون وغيرها.
- داعم رئيسي لجهاز المناعة ومساند أساسي له في مقاومة العديد من الأمراض.
