مكونات شوربة طماطم
عمل شوربة طماطم
تقديم شوربة طماطم
تتميز شوربة طماطم من اجمل الاطباق اتى تقدم على السفرة الى اسرتك و الى ضيوفك تعلمى اليوم طريقه تقديمها بشكل شهى للغايه
تعد شوربة الطماطم من الاطباق الشهية، وسهلة التحضير، والمتميزة باحتوايها على الكثير من المكونات الغذايية المهمة للجسم، كالفيتامينات، والمعادن، والكربوهيدرات، كما يدخل في تحضيرها الكثير من المكونات، كالخضراوات، او الدجاج، وفي ذلك المقال سنعرفكم على اسلوب استعداد شوربة الطماطم.
طريقة استعداد شوربة طماطم
شوربة طماطم بالخضار
المكونات:
- حبتان من الجزر.
- عودان من الكرفس مفرومان.
- بصلتان مقطعتان الى شرايح.
- فصان من الثوم المقطع الى مكعبات.
- اربع ملاعق ضييلة من زيت الزيتون.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- ستة اكواب من الماء المغلي.
- ثلاث حبات من الطماطم.
- اربعمية غرام من الطماطم المعلبة.
- عود من الريحان.
- ملح، وفلفل اسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- ضعي الزيت في قدر على النار، واضيفي الخضار المقطعة، وقلبيها جيدا، واتركيها مدة ربع ساعة حتى تذبل.
- ضعي الماء المغلي في وعاء، واضيفي مرق الدجاج، واذيبيه جيدا.
- اضيفي الطماطم المعلبة، والخضار الى مرق الدجاج، وحركيه جيدا، واتركيه حتى يغلي مدة 10 دقايق.
- نكهي الشوربة بالفلفل الاسود، والريحان، والملح.
- ضعي الخليط في الخلاط الكهربايي، واتركيه حتى تحصلي على مزيج متماسك.
شوربة الطماطم التركية
المكونات:
- حبتان من الطماطم المهروسة.
- ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.
- نصف كوب من الشعيرية.
- ثلاث ملاعق عظيمة من زيت الزيتون.
- خمسة اكواب من مرق الدجاج.
- ملح طعام.
- رشة فلفل احمر حار.
- رشة فلفل اسود.
طريقة التحضير:
- ضعي الزيت في قدر على النار، واضيفي معجون الطماطم، والطماطم، وقلبيه جيدا.
- اضيفي المرق الى المزيج بالتدريج، وحركيه جيدا.
- نكهي بالفلفل الاسود، والفلفل الاحمر، والملح، واضيفي الشعيرية الى الخليط، وقلبيه جيدا، واتركيه مدة ربع ساعة حتى تنضج الشعيرية.
شوربة الطماطم بالاعشاب لايت
المكونات:
- ست ملاعق ضييلة من زيت الزيتون.
- بصلة متوسطة.
- تسعمية غرام من الطماطم المفرومة فرما ناعما.
- ملعقتان صغيرتان من سكر الفركتوز.
- نصف عود من الكرفس المفروم.
- اربعة اكواب من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.
- ملح، وفلفل اسود حسب الرغبة.
- خمسة عيدان من البصل الاخضر المفرومة فرما ناعما.
- ثلث كوب من البقدونس الاخضر المفروم.
- ربع كوب من الحبق المفروم.
طريقة التحضير:
- ضعي الزيت في قدر على النار، واتركيه حتى يسخن، ثم اضيفي البصل وقلبيه مدة دقيقتين حتى يذيل.
- اضيفي الطماطم المفرومة، وحركيها جيدا مدة دقيقتين، ثم اضيفي سكر الفركتوز، واستمري بالتحركي مدة 3 دقايق.
- اضيفي معجون الطماطم، والكرفس وحركي جيدا.
- نكهي الشوربة بالفلفل، والملح، وقلبيها، وغطي القدر، واتركيه مدة نصف ساعة.
- اضيفي البقدونس، والبصل الاخضر، والحبق للشوربة واتركيها على النار قليلا.
