طريقة عمل عجينة البيتزا

البيتزا من الاكلات التي يحبها الجميع ويعشقون تناولها ولاكن لتكون البيتزا مظبوطة يجب ان تكون العجينة ناجحة فاليكي مقادير العجينة

المقادير

” تكفي لعمل 2 عجينة بيتزا “

• 2 كيس خميرة فورية
• 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) سكر
• 1/4 كوب كبير زيت زيتون
• 2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
• 4 كوب كبير دقيق أبيض
• 1 1/2 كوب كبير ماء دافئ

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم نضع الماء الدافئ و الخميرة و قلبي ثم تترك لمدة 5 دقائق.
2. يضاف السكر و الزيت و الملح الى بولة الخميرة و يقلب المزيج جيدا.
3. نضع الدقيق في البولة و يقلب المزيج جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم توضع في بولة مدهونة بالزيت ثم تدهن العجينة بالزيت و تغطى بكيس بلاستيك و تترك لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ حتى تخمر.
4. يرش القليل من الدقيق على طاولة المطبخ ثم توضع العجينة و تعجن باليد.
5. أصبحت العجينة جاهزة للإستخدام مع البيبرونياو السمك او بيتزا بالجبنة الشيدر.