يعد القرنفل من النباتات التى لها العديد من الفوائد وإيضا يتم وضعه فى الطعام.
القرنفل
يعتبر القرنفل من النباتات العطرية المعمرة ويعد من أشهر انواع التوابل المستخدمة في الطبخ، ويتميز بفوائده الصحية والعلاجية، ينمو هذا النبات في مدغشقر والبرازيل وسيريلانكا وتنزانيا والهند، يحتوي هذا النبات على العديد من العناصر الغذائية مثل حمض الهيدروكلوريك ومجموعة من الفيتامينات مثلفيتامين (C) وفيتامين (A) وفيتامين (K)، بالإضافة إلى المعادن أبرزها البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والفسفور والحديد والمنغنيز، يكثر استخدام القرنفل في الطب البديل حيث يعالج الالتهابات التي تصيب الغشاء المخاطي، وسنتعرف في هذا المقال على فوائد مغلي القرنفل.
فوائد مغلي القرنفل
- يعالج اللثة من الالتهابات ويسكن الأوجاع التي تصيب الأسنان لخصائصه المطهرة والمضادة للجراثيم والبكتيريا.
- يعالج الاضطرابات التي يتعرض لها الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم والإمساك وغيرها من الاضطرابات الأخرى.
- من فوائد مغلي القرنفل معالجة الحلق من الالتهابات والآلام.
- يضبط معدل السكر في الدم.
- ينقي الدم من السموم.
- يحمي الجسم من الإصابة بأمراض ضغط الدم.
- يُنشط الدورة الدموية في الجسم.
- يزيد من التركيز ويحفز القدرات العقلية.
- من فوائد مغلي القرنفل معالجة الأرق.
- يحمي من الإصابة بالاكتئاب.
- يعالج الجهاز التنفسي من العديد من الاضطرابات مثل السعال ونزلات البردوالتهاب الشعب الهوائية.
- يعالج الجيوب الأنفية من الانسداد.
- يخفف من كمية الغازات المتواجدة في المعدة.
- يعالج المعدة من القرحة.
- يقلل من الشعور بالغثيان.
- يعالج الدوخة أو الدوار.
- يحمي الجسم من الإصابة بمرض السرطان وذلك لقدرته على محاربة الجذور الحرة، حيث أنه يحتوي على نسبةٍ عالية من مضادات الأكسدة.
- من فوائد القرنفل معالجة البلغم.
- تناول مغلي القرنفل يخفف من حدة أوجاع الرأس ويعالج الصداع.
- يمنح الجشم شعوراً بالاسترخاء ويقضي على الإجهاد والتعب.
- يمد البشرة بالعديد من العناصر الغذائية ويؤخر ظهور علامات التقدم في السن.
- يعالج مشكلة البشرة المترهلة.
- يعالج البشرة من الحبوب والبثور لاحتوائه على مادة مطهرة تُمسى بـ “الأوجينول”.
- يفيد المرأة الحامل ويقوي جهازها المناعي لاحتوائه على معدلاتٍ جيدة من فيتامين (C)،
- يحفز من نمو الجنين بفضل احتوائه على الأملاح المعدنية أهمها الصوديوم والفسفور.
- يفيد النساء أثناء الدورة الشهرية حيث أنه يعالج المغص ويخفف من الآلام المرافقة للدورة.
- يعالج القيء.
- يحمي الشرايين من الانسداد.
- يقوي القلب ويقيه من الإصابة بالمشاكل الصحية وينظم معدل نبضات القلب.
- يحمي الكبد من الإصابة بالأمراض ويحفزه على أداء عمله بأكمل وجه.
- يساهم في طرد المواد الضارة من الجسم.
- يساعد على تفتيت حصوات الكلى.
- يحفز الذاكرة ويقي من الإصابة بالزهايمر.
- يقلل من الآلام التي تصاب بها المفاصل.
- يحافظ على صحة العظام ويقويها بفضل احتوائه على عنصر الكالسيوم.
- يساعد على إنقاص الوزن لقدرته على حرق كمية كبيرة من الدهون.
- يعالج البواسير.
- يساهم في إدرار البول.
- يساعد على فتح الشهية.
طريقة تحضير مغلي القرنفل
- المكونات
- نصف ملعقة كبيرة من حب القرنفل المجروش.
- كوب من الماء.
- طريقة التحضير
- يوضع الماء على النار حتى يغلي ثم يُرفع عن النار.
- يوضع حب القرنفل المجروش في الماء المغلي، ويُفضل أن يُترك لمدة عشر دقائق حتى يزداد تركيزه، ثم يُشرب.
