نتعرف فى هذا الموضوع على مقادرير وطريقة عمل شوربة كرات اللحم المكسيكية
شوربة كرات اللحم المكسيكية من الأطباق الرئيسية والشهية، و تعد من الأطباق التي تشتهر بها المكسيك حيث تتميز بطريقة صنع مختلفة ومميزة، و لذلك سنقدم لك طريقة صنع شوربة كرات اللحم المكسيكية ، و كل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير و الخطوات التالية.
طريقة صنع شوربة كرات اللحم المكسيكية
المكونات
- 3 حبات بصل كبيرة مقطع مكعبات.
- حبتين طماطم مفروم ناعم.
- كوب ذرة مسلوقة.
- ربع كوب من الفاصوليا الحمراء.
- كوب و نصف من مرق اللحم.
- ملعقتان ثوم مفروم.
- ملعقة كزبرة مفرومة.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- نصف ملعقة كمون و زعتر جاف مطحون.
- ملح و فلفل أسود حسب الرغبة.
- فلفل حار سائل حسب الرغبة.
- زيت زيتون حسب الرغبة.
- بيضة واحدة.
طريقة التحضير
- الخطوة 1 ضعي اللحم المفروم في وعاء و أضيفي إليه الفلفل و الملح والبيضة و حركي جيدا ثم شكلي منها كرات.
- الخطوة 2 ضعي الكرات في و عاء به قليل من الزيت و قلبيها حتى يتغير لونها و اتركيها جانبا.
- الخطوة 3 ضعي الزيت على النار و أضيفي البصل والثوم و اتركيه على النار حتى يذبل.
- الخطوة 4 أضيفي الذرة و الكمون و الفلفل السائل و الفلفل الأسود و المرق و اتركيها على النار حتى تغلي.
- الخطوة 5 أضيفي الطماطم و الفاصولياء و اتركيها على نار متوسطة حتى تنضج لمدة 15 دقيقة.
- الخطوة 6 أضيفي كرات اللحم و اتركيها تغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الزعتر و الكزبرة والفلفل السائل الحار و اتركيها تغلي لمدة دقيقتين.
- الخطوة 7 ضعي شوربة كرات اللحم المكسيكة في طبق للتقديم و قدميها كطبق رئيسي.
