تعد الباستا من أشهر الأكلات الإيطالية السريعة، يعشقها الجميع الصغار والكبار، قدمي الباستا بالجبن والدجاج بطريقة سهلة وسريعة
طريقة عمل باستا بالجبن
مقادير باستا بالجبن
- مغلف من الباستا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيتان من الزيت.
- ربع ملعقة صغيرة من الكاري.
- حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- نصف كيلو م اللحم المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- حبتان كبيرتان من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- كوب كبير من الجبنة المبروشة.
طريقة تحضير باستا بالجبن
- تُسلق الباستا في الماء والملح والزيت والكاري وتترك لمدة 9 دقائق حتى تنضج، ثم تُصفى من الماء الزائد وتترك جانبًا.
- يقلب البصل المفروم مع الزيت حتى يذبل ثم يضاف إليه اللحم المفروم والفلفل الأسود المطحون والملح، ويُترك على النار مع التقليب حتى ينضج اللحم.
- تُضاف الطماطم المفرومة مع التحريك ثمّ تضاف البهارات المشكلة، وتترك لمدة 5 دقائق حتى تذوب الطماطم.
- تُضاف إليها الباستا المسلوقة مع التحريك حتى تمتزج المكونات معًا.
- يوضع الخليط في طبق بايركس ثم توزع الجبن المبروشة على الوجه، وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة مع التحمير.
طريقة تقديم باستا بالجبن
- توضع باستا بالجبن في أطباق للتقديم، وتُقدّم كطبق رئيس مع السلطة أو اللبن.
طريقة عمل مكرونة بالذرة والجبن
مقادير مكرونة بالذرة والجبن
- مغلف من المكرونة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الذرة المسلوقة.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من الببريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الريحان المفروم ناعم.
- ربع كوب صغير من الرمان المجفف للتزيين.
طريقة تحضير مكرونة بالذرة والجبن
- تسلق المكرونة بالماء مع إضافة الزيت والملح وتترك حتى تنضج.
- تضاف إليها الذرة المسلوقة وبوردة الثوم والببريكا وبودرة البصل والزعتر الجاف المطحون والريحان المفروم.
- تضاف إليها الجبن المبروش مع التحريك على نار هادئة حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض وتذوب الجبنة تمامًا.
طريقة تقديم مكرونة بالذرة والجبن
- توضع مكرونة بالذرة والجبن في أطباق للتقديم، وتُزيّن بالرمان المجفف وتقدم كطبق رئيس.
