معلومات صحية عن الفلفل الحار
الفلفل الحار وأهميته لصحة الانسان
حقائق تتعلق بفوائد الفلفل الحار
الفلفل الحار من النباتات المفضلة عن البعض خاصة عند الهنود والصينين فهو يدخل في صناعه غالبية وصفات الطعام.
الفلفل الحار هو واحد من التوابل الشعبية المعروف بخصائصه الطبية و الصحية,
و هو ثمرة من النباتات التي تنتمي إلى عائلة الباذنجان ضمن جنس الفلفل الحلو.
و يمتاز الفلفل الحار بطعم قوي لاذع لاحتوائه على مكونات نشطة مثل capsorubin,
و هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول الفلفل الحار منها :
- يحتوي الفلفل الحار على قائمة طويلة من المركبات الكيميائية التي تحد من الإصابة بالأمراض و تعزز الصحة, هذا و يعود الطعم اللاذع للفلفل الحار إلى وجود مركب القلويد.
- يعد الفلفل الحار الطازج سواء الأحمر أو الأخضر مصدر غني بفيتامين C المهم لتوليف الكولاجين داخل الجسم البشري, إذ يساهم الكولاجين في الحفاظ على سلامة الأوعية الدموية و الجلد و العظام.
- الفلفل الحار غني بالعديد من الفيتامينات, المعادن, flavonoids و الكاروتين الذي يساعد على حماية الجسم من آثار الجذور الحرة المتولدة أثناء الإجهاد و المرض.
- يحتوي الفلفل الحار على كمية لا بأس بها من الحديد, المنغنيز, و البوتاسيوم الذي يعد عنصر هاما للخلايا و الجسم لتنظيم ضربات القلب و ضغط الدم.
- يساهم تناول الفلفل الحار في رفع مستوى هرمون الأندروفين, الذي يؤدي إلى تحسين المزاج.
