اعداد اليقطين الحلو
تحضير اليقطين الحلو
طريقة عمل اليقطين الحلو
موضوعنا اليوم عن طريقة عمل اليقطين الحلو بطريقتين شهيتين هتعجبكم جربوها
مقادير اليقطين الحلو
- نصف كيلو من اليقطين الحلو.
- كوب كبير من السكر.
- كوب كبير من الماء.
- ربع كوب من الفستق الحلبي المطحون.
طريقة عمل اليقطين الحلو
- يقشر اليقطين ثمّ يقطع إلى قطع مستطيلة صغيرة، ثم توضع في الكيس الحراري.
- يضاف إليها السكر والماء ويحكم إغلاقها، ثم توضع في صينية الفرن بدرجة حرارة متوسطة.
- تترك حتى تبدأ في الغليان ثم تترك في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- يصفى القرع من الماء ثم يوضع في وعاء عميق ويضاف إليه جوز الهند أو الفستق الحلبي.
طريقة تقديم اليقطين الحلو
- يوضع اليقطين الحلو في طبق للتقديم.
- يقدم كطبق تحلية بارد أو ساخن.
طريقة عمل القرع الحلو
مقادير القرع الحلو
- كوبان كبيران من القرع الحلو مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر.
- 3 أكواب كبيرة من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- كوب كبير من كريمة الخفق.
- ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا.
- نصف كوب كبير من قطع الشوكولاتة حسب الرغبة.
طريقة عمل القرع الحلو
- توضع مكعبات القرع في وعاء عميق، ثمّ يضاف إليها كل من السكر والماء وتوضع على درجة حرارة متوسطة.
- تترك على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة نصف ساعة حتى تنضج قطع القرع تمامًا وتصبح لينة ثم يترك حتى يبرد.
- توضع مكعبات القرع في الخلاط الكهربائي مع مائه، ويخلط جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ثم يعاد وضع الوعاء على النار مجددًا ويترك حتى يسخن.
- توضع كريمة الخفق في وعاء ثم يضاف إليها النشا مع التحريك حتى يمتزج النشا مع الكريمة.
- يضاف مزيج الكريمة إلى القرع المهروس مع التحريك، ويترك على نار هادئة حتى يغلي.
- يضاف سكر الفانيليا ويترك على النار مع التحريك لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج سميكًا.
- تسكب مهلبية القرع الحلو في أطباق للتقديم.
- توضع أطباق المهلبية في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد تمامًا.
طريقة تقديم القرع الحلو
- تُزيَّن المهلبية بحبوب الشوكولاتة.
- يُقدّم القرع الحلو كطبق تحلية بارد.
