كيفية عمل اليقطين الحلو

اعداد اليقطين الحلو

تحضير اليقطين الحلو

طريقة عمل اليقطين الحلو

موضوعنا اليوم عن طريقة عمل اليقطين الحلو  بطريقتين شهيتين هتعجبكم جربوها

مقادير اليقطين الحلو

• نصف كيلو من اليقطين الحلو.
• كوب كبير من السكر.
• كوب كبير من الماء.
• ربع كوب من الفستق الحلبي المطحون.

طريقة عمل اليقطين الحلو

• يقشر اليقطين ثمّ يقطع إلى قطع مستطيلة صغيرة، ثم توضع في الكيس الحراري.
• يضاف إليها السكر والماء ويحكم إغلاقها، ثم توضع في صينية الفرن بدرجة حرارة متوسطة.
• تترك حتى تبدأ في الغليان ثم تترك في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
• يصفى القرع من الماء ثم يوضع في وعاء عميق ويضاف إليه جوز الهند أو الفستق الحلبي.

طريقة تقديم اليقطين الحلو

• يوضع اليقطين الحلو في طبق للتقديم.
• يقدم كطبق تحلية بارد أو ساخن.

طريقة عمل القرع الحلو

مقادير القرع الحلو

• كوبان كبيران من القرع الحلو مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
• 5 ملاعق كبيرة من السكر.
• 3 أكواب كبيرة من الماء.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• كوب كبير من كريمة الخفق.
• ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا.
• نصف كوب كبير من قطع الشوكولاتة حسب الرغبة.

طريقة عمل القرع الحلو

• توضع مكعبات القرع في وعاء عميق، ثمّ يضاف إليها كل من السكر والماء وتوضع على درجة حرارة متوسطة.
• تترك على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة نصف ساعة حتى تنضج قطع القرع تمامًا وتصبح لينة ثم يترك حتى يبرد.
• توضع مكعبات القرع في الخلاط الكهربائي مع مائه، ويخلط جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ثم يعاد وضع الوعاء على النار مجددًا ويترك حتى يسخن.
• توضع كريمة الخفق في وعاء ثم يضاف إليها النشا مع التحريك حتى يمتزج النشا مع الكريمة.
• يضاف مزيج الكريمة إلى القرع المهروس مع التحريك، ويترك على نار هادئة حتى يغلي.
• يضاف سكر الفانيليا ويترك على النار مع التحريك لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج سميكًا.
• تسكب مهلبية القرع الحلو في أطباق للتقديم.
• توضع أطباق المهلبية في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد تمامًا.

طريقة تقديم القرع الحلو

• تُزيَّن المهلبية بحبوب الشوكولاتة.
• يُقدّم القرع الحلو كطبق تحلية بارد.