يعد القرنبيط من الأطباق الجانبية اللذيذة والمفيدة وإيضا سهلة التحضير
سلطة القرنبيط بالحمص من ألذ الأطباق المفيدة للجسم، حيث للقرنبيط فوائد عديدة فهو يساعد في الحفاظ على نسبة السكر في جسم الإنسان و يحتوي على الكثير من المعادن، ولذلك سنقدم لك طريقة صنع سلطة القرنبيط بالحمص التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، وتعد وجبة صحية متكاملة، و كل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير و الخطوات التالية:
مكونات سلطة القرنبيط بالحمص
- كيلو من القرنبيط مقطع و مسلوق.
- كوب ونصف من الحمص المسلوق.
- حبتين من الطماطم المفروم ناعم.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- عصير نصف ليمونة.
- ربع ملعقة من السماق.
- ملعقة من دبس الرمان.
- ملعقة كل من لبن و مايونيز وخردل.
- ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير سلطة القرنبيط بالحمص
الخطوة 1
أقلي القرنبيط و ضعيه في وعاء عميق و أضيفي إليه الحمص و الطماطم مع التحريك.
الخطوة 2
ضعي عصير الليمون و السماق و اللبن و زيت الزيتون و الخردل في وعاء و أخفقيه ثم أضيفي إليه المايونيز و اللبن و حركي جيدا.
الخطوة 3
ضعي خليط المايونيز فوق الخضروات و تبليها و حركي الخليط جيدا.
أما بالنسبة لطريقة التقديم:
ضعي سلطة القرنبيط و الحمص في طبق للتقديم و قدميها كطبق جانبي
