المطبخ المصري مثل أي مطبخ في العالم، يشتهر بمأكولات خاصة بهذا المطبخ في هذا البلد العريق، وكل الدول تتنافس على أشهى الأطباق وأشهى وألذ المأكولات ليأسروا أذواق السياح، بمأكولاتهم في مختلف بلدان العالم، ولكن في دولة مصر الأمر مختلف، فعندهم أشهى وأزكى المأكولات، وسوف نستعرضها في هذه المقالة معكم الآن.
1- الفول المدمّس على الطريقة المصرية
يعتبر الفول المدمس وجبة فطور مهمة لدى الشعب المصري يتناولونها إلى جانب خبز الصاج والمخللات.
2- الشكشوكة
هي أيضاً وجبة فطور وغداء رئيسية أيضاً تتكون من البيض المسلوق في صلصة طماطم وبصل حارة.
3- المسقعة
تعد مسقعة الباذنجان السهلة من الأكلات الشعبية المصرية تتكون بشكل رئيسي من الباذنجان كما يدل اسمها بالإضافة إلى الحمص وصلصة طماطم وبصل لذيذة.
4- الملوخية المصرية
هي من الاكلات المصرية القديمة، انتقلت الى سائر البلدان العربية التي تبنتها وضمتها الى أطباقها الرئيسية لما تتمتع به من فوائد وطعم لذيذ.
5- الكشري
هو أيضاً طبق رئيسي مصريّ المنشأ، يعود أصل الكلمة إلى اللغة السنسكريتية حيث تعني أرز مع أشياء.
6- ممبار وكروش
تعرف الممبار والكروش في لبنان وسوريا بالقباوات وهي طبق لذيذ ودسم يقدم خاصة في رمضان والمناسبات لأن تحضيره يتطلب بعض الوقت.
7- طعمية
تعرف الطعمية المصرية في بلاد الشام ودول الخليج بالفلافل وهي اكلة شائعة ولذيذة يتم تناولها غالبا كمقبلات أو كوجبة عشاء لذيذة.
8- مهلبية بماء الورد
هي حلى كاسات لذيذة وشهية يشتهر بها المطبخ المصري. تقوم طريقة تحضيرها على طبخ الحليب مع النشاء، الكريمة والسكر بالإضافة إلى المستكة، ماء الورد والزهر .
9- حساء الفراخ
أو شوربة الفراخ هي حساء مصري لذيذ وسهل التحضير يقدم في الشتاء وفي شهر رمضان المبارك.
10- حلى صوابيع زينب
تعتبر من الحلويات المشهورة واللذيذة على صعيد مصر وباقي الدول العربية. ترتكز مكوناتها على الدقيق والسميد وغيرها من الكونات الموجودة في كل بيت.
