العيش الفينو في المنزل
طريقة سهلة لتحضير العيش الفينو
طريقة صحية للعيش الفينو
يمكنك عمل العيش الفينو بطريقة نظيفة في المنزل بدون اي اضافات ضارة او صناعية للعجين ويمكنك عمل سندوتشات لاطفالك منه بأمان
المقادير
1 كيلو دقيق
1,5 كوب حليب أو 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة
1/2 كوب زيت
2 حبة بيض
2 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة بيكينج بودر
علبة زبادي
1 كوب سكر +1 ملعقة كبيرة سكر
لدهان الوجه
1 حبة بيض
2 ملعقة حليب
طريقة التحضير
في وعاء العجن ضعي الدقيق والحليب البودرة والملح والسكر والزيت والبيض والزبادي والبيكنج بودر واخلطي جيدًا لمدة خمس دقائق.
ضعي الخميرة فى الحليب الدافى لتذوب ومعها ملعقة سكر ثم أضيفي الخميرة على خليط الدقيق واعجني العجينة حتى تترك جدران وعاء العجن ولاتلتصق.
غطي الوعاء وأتركي العجينة حتى تختمر لمدة ساعة.
أعيدي العجن مرة أخرى وقطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
لفي كل كرة باليد على شكل رول على لوح مرشوش بالدقيق.
رصي الوحدات في صاج فرن مدهون بالزيت وادهني الوجه بالبيض المخفوق والحليب واتركيه يختمر مرة أخرى في مكان دافيء.
يمكنك رش الوجه بالسمسم أو حبة البركة أو الشوفان.
إخبزي في الفرن الساخن على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجه.
قدميه مع عشاء بسيط من الجبن والطماطم وبالهنا والشفا.
