تحضير أقراص الكوسة المحمرة

طريقة التحضير
تعصر الكوسة المبشورة للتخلص من الماء الزائد.
يضرب البيض ويضاف اليه الكوسة، البيكنج باودر، الثوم، الكزبرة، الموتزاريلا، الفلفل الاسود، الملح و قليل من الدقيق ليتماسك الخليط.
يحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.
يفرد فيجيتار كنور على طبق مسطح.
يشكل خليط الكوسة على شكل أقراص ثم تغلف بفيجيتار كنور على الوجهين.
يسخن قليل من الزيت على نار متوسطة ثم تقلى أقراص الكوسة على الوجهين حتى تصبح ذهبية.
يقدم مع الزبادي بالليمون.
لتحضير الزبادي بالليمون: يخلط الزبادي على بشر الليمون و النعناع المجفف ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود.​