طريقة تحضير السحلب

اليوم معنا طريقة عمل مشروب شتوى ساخن ومغذى اليوم راح نعمل طريقة عمل السحلب

المكوّنات:

• أربعة أكواب من الحليب.
• ملعقتان صغيرتان من السحلب.
• أربع ملاعق صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• أربع ملاعق صغيرة من جوز الهند المبروش.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.

طريقة التحضير:

• ضع الحليب في قدر سميك القاعدة، وضع القدر على نار متوسطة الحرارة واتركه حتى يغلي.
• اخلط كلاً من: السحلب والسكر والهيل في وعاء صغير حتى تختلط تماماً، تساعد هذه الخطوة على منع تكتل السحلب عند إضافته إلى الحليب وسرعة ذوبانه.
• أضف خليط السكر إلى الحليب وحرّكه بسرعة حتى يذوب تماماً ويجمد الحليب قليلاً، واتركه على نار منخفضة الحرارة مع التحريك المستمر مدّة خمس دقائق.
• اسكب السحلب في أكواب التقديم وزيّنه بجوز الهند والقرفة والزنجبيل.