الشاورما من الاكلات التي لها مذاق طيب و شهي وتقدم في المطاعم واليكي طريقة عمل الشاورما كالمحترفين في المنزل بسهولة
الشاورما
يُمكن إعداد الشاورما المنزلية عند الرغبة في التغيير من أنواع الطعام التقليدية، كما تمتاز الشاورما أنها من الوجبات الخفيفة والشهية التي لا تتطلب الكثير من الوقت لإعدادها كما تتواجد المكونات الخاصة بها في المنزل، وتعتمد على الدجاج المقطع المضاف إليه بعض المكونات التي تُعطي النكهة المعروفة للشاورما، وإليكم كيفية إعداد الشاورما في المنزل.
شاورما الدجاج
- وقت التحضير: ربع ساعة.
- وقت التتبل: 2 ساعة.
- وقت الطبخ نصف ساعة.
- عدد الأفراد : أربعة أفراد.
- سهلة التحضير
المقادير
- 3 م كبيرة زبادي.
- رشة فلفل أسمر وملح.
- واحدة من البصل.
- خبز من نوع الفينو أو الشريك.
- 2 ثمرة بندورة.
- م كبيرة من كلًا من( بهار الشاورما والخل).
- 1/2 ليمونة معصورة.
- 2 سن ثوم مدقوق بطريقة ناعمة.
- فليفلة باللون الأحمر والأخضر والأصفر.
الطريقة
- نغسل الدجاج جيدًا بالملح والخل ونقطعه لقطع صغيرة ونضعها في وعاء .
- نُزيد الثوم والخل والزبادي والليمون والملح والفلفل الأسمر وبهار الشاورما مع الدجاج ونخلطهم بطريقة جيدة حتى تتداخل المكونات وتتشربها قطع الدجاج.
- نترك الدجاج بهذه الطريقة حوالي 2 ساعة على الأقل ويُنصح بابقائها أربعة من الساعات في التتبيلة ووضعها في البراد حتى تلتصق التتبيلة بالدجاج وإضفاء النكهة الشهية عليها.
- نقوم بتقطيع البصلة حلقات رفيعة ونضعها بمقلاة بها مقدار من الزيت ونقوم بتشويح البصل فيها حتى يذبل ونُضيف مكونات التتبيلة على البصل مع التقليب حتى تمام النضج.
- نقوم بتقطيع البندورة قطع صغيرة الحجم وذلك بعد إزالة القشور ونضعها مع الخليط بالطنجرة.
- نضع الفليفلة الألوان بعد ذلك بعد تقطيعها شرائح طولية رقيقة مع المزيج ونحرك بشكل جيد.
- نضع الشاورما بأرغفة الخبز التي حضرناها من خلال ملئها بملعقة ولفها بشكل اسطواني وتناولها مع المايونيز وبعض المخلل.
