عمل الزبادي المثلج

وصفه الزبادي المثلج

عمل الزبادي المثلج

مكونات الزبادي المثلج

 ان الزبادي المثلج هو احد منتجات اللبن، ويحدث تحضيره عن طريق تخمير اللبن باستخدام بكتيريا او فطريات خاصة، وله الكثير من مسميات، منها الياغورت، والرايب

طريقة عمل الزبادي المثلج

معلومات الطبق:

المكونات:

• كاسان من البسكويت المطحون.
• ميتا غرام من الزبدة.
• كوبان من باودر الحليب.
• كاس من السكر.
• كاس من الماء.
• ثلاثة ارباع كاس من الكريمة.
• نصف كاس من عصير بنكهة التوت.

طريقة التحضير:

• نضع البسكويت، والزبدة في وعاء، ونخلطهما جيدا، ثم نرصهما في صينية الفرن.
• نضع الصينية في الفرن، ونتركها لفترة ربع ساعة.
• نضع اللبن، والسكر، والحليب في حاوية اخر.
• نضع خليط الحليب والحليب فوق طبقة البسكويت.
• ندخل الصينية في الفرن مرة اخرى، ونتركها لفترة عشر دقايق اضافية.

تحضير الطبقة الاخيرة:

• نضع الماء، والكريمة، وعصير التوت في قدر، ونضعه على النار.
• نترك الخليط على النار حتى يصبح ثخينا، ثم نرفعه عن النار، ونسكبه فوق خليط اللبن.
• ندخل الصينية في الثلاجة لفترة ساعتين، ثم نقدمه باردا.

الزبادي المثلج بالجلي

معلومات الطبق:

المكونات:

• ميتان وخمسون غراما من البسكويت.
• مية وخمس وعشرون غراما من الزبدة المذابة.
• ثلاثة ارباع كاس من السكر.
• ميتان وخمسون غراما من الجبن.
• ميتا غرام من الكريمة.
• نصف ملعقة عظيمة من الفانيلا.
• علبتان من الجيلي.

طريقة التحضير:

• نطحن البسكويت جيدا، ثم نضعه في حاوية معتدل الحجم.
• نضيف الزبدة الى البسكويت، ونخلط من حديث حتى نحصل على خليط متجانس.
• نضع الخليط في قالب الكيك، ثم نضعه في الثلاجة لفترة عشرة دقايق حتى تتجمد طبقة البسكويت.
• نضع الجبن في حاوية الخلاط الكهربايي، ثم نضيف اليه الكريمة، والسكر، والفانيلا، ونخلط من حديث حتى يتكاثف المزيج.
• نسكب الخليط فوق طبقة البسكويت، ثم نعود القالب في الثلاجة لفترة عشرة دقايق اضافية.
• نذيب الجيلي في طبق، ثم نسكبه فوق طبقة البسكويت في القالب.
• نضع القالب في الثلاجة مرة اخرى، لفترة ساعتين حتى تتجمد الطبقات.

الزبادي المثلج بالشوكولاتة

معلومات الطبق:

المكونات:

• ثلاث كووس من الفراولة.
• كاسان من حليب الزبادي.
• ثلث كاس من السكر.
• ملعقة عظيمة الا ربع من الفانيلا.
• نصف كاس من رقايق الشوكولاتة.

طريقة التحضير:

• نضع الفانيلا، والسكر، والزبادي، والفراولة في حاوية الخلاط الكهربايي، ونخلط العناصر جيدا حتى تمتزج.
• نضع الخليط في حاوية محكم الاغلاق، ثم نضعه في الفريزر.
• نحرك الخليط كل ساعة حتى يجمد.
• نضع الخليط في حاوية الخلاط الكهربايي، ونخلطه من جديد.
• ننقل الخليط في الحاوية محكم الاغلاق، ثم نضيف اليه رقايق الشوكولاتة.
• نضع الحاوية المقفل في القسم العلوي من الثلاجة.