عمل شوربة السى فود

السي فةد هي فواكه البحر التي تكون غنية بالكالسيوم والمعادن والفيتامينات و الاوميغا 3 المسئولة علي تكوين العظام والاسنان

المقادير

” تكفي 4 أشخاص “

• 1/4 كيلو جمبري
• 1/4 كيلو سبيط ، مقطع
• 1/4 كيلو سمك فيليه ، مقطع
• 1/4 كيلو كابوريا
• 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة
• 1 ثمرة بصل مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) زنجبيل مفروم
• ملح
• فلفل أسود مطحون
• كمون
• بهارات

خطوات التحضير

1. في إناء على نار متوسطة نضع الزبدة تسيح.
2. يوضع البصل على الزبدة و يقلب حتى يصفر ثم نضع الثوم و يقلب المزيج.
3. نضع الجمبري على البصل و يقلب لمدة 5 دقائق ثم نضع السبيط و الكابوريا و السمك و يقلب المزيج لمدة دقيقتين او أكثر حتى ينضج.
4. يضاف الماء الى الإناء حتى يغطي السي فوود ثم يتبل بالملح و الكمون و الفلفل و البهارات و يقلب المزيج برفق.
5. يرفع الإناء من على النار ثم توضع الشوربة في بولات التقديم و تقدم ساخنة.