فوائد البصل الابيض

تحتوي هذه الخضروات على العديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية القوية التي ثبت أنها تعزز الصحة بعدة طرق.

في الواقع ، تم التعرف على الخصائص الطبية للبصل منذ العصور القديمة ، عندما تم استخدامه لعلاج أمراض مثل الصداع وأمراض القلب وتقرحات الفم

فيما يلي 9 فوائد صحية رائعة للبصل.

المحتويات

1. معبأة بالمغذيات

البصل غني بالعناصر الغذائية ، مما يعني أنه منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالفيتامينات والمعادن.

تحتوي حبة البصل المتوسطة على 44 سعرة حرارية فقط ولكنها توفر جرعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف

هذه الخضار غنية بشكل خاص بفيتامين C ، وهو عنصر غذائي يشارك في تنظيم صحة المناعة ، وإنتاج الكولاجين ، وإصلاح الأنسجة وامتصاص الحديد.

يعمل فيتامين ج أيضا كمضاد قوي للأكسدة في جسمك ، حيث يحمي خلاياك من التلف الذي تسببه الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة .

البصل غني أيضا بفيتامينات ب ، بما في ذلك حمض الفوليك (B9) والبيريدوكسين (B6) – التي تلعب دورًا رئيسيًا في عملية التمثيل الغذائي وإنتاج خلايا الدم الحمراء ووظيفة الأعصاب

أخيرا ، إنها مصدر جيد للبوتاسيوم ، وهو معدن يفتقر إليه الكثير من الناس.

في الواقع متوسط تناول البوتاسيوم لدى الأمريكيين يزيد قليلاً عن نصف القيمة اليومية الموصى بها (DV) البالغة 4700 مجم

تتطلب الوظائف الخلوية الطبيعية وتوازن السوائل ونقل الأعصاب ووظائف الكلى وتقلص العضلات البوتاسيوم (6 مصدر موثوق).

2. قد يفيد صحة القلب

يحتوي البصل على مضادات الأكسدة والمركبات التي تقاوم الالتهاب وتقلل من الدهون الثلاثية وتقلل من مستويات الكوليسترول – وكل ذلك قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

قد تساعد خصائصها القوية المضادة للالتهابات أيضًا في تقليل ارتفاع ضغط الدم والحماية من جلطات الدم.

الكيرسيتين هو أحد مضادات الأكسدة الفلافونويدية التي تحتوي على نسبة عالية من التركيز في البصل. نظرًا لأنه مضاد قوي للالتهابات ، فقد يساعد في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ، مثل ارتفاع ضغط الدم.

وجدت دراسة أجريت على 70 شخصًا يعانون من زيادة الوزن يعانون من ارتفاع ضغط الدم أن جرعة من 162 ملغ يوميًا من مستخلص البصل الغني بالكيرسيتين قللت بشكل كبير من ضغط الدم الانقباضي بمقدار 3-6 مم زئبق مقارنة مع الدواء الوهمي .

كما ثبت أن البصل يقلل من مستويات الكوليسترول.